SDEN 1 oefentoets oktober 2022
Wat is wijn?
A
Alcoholische drank van vruchten
B
Druivensap met alcohol
C
Vergist druivensap
1 / 30
Éléments de cette leçon
Wat is wijn?
A
Alcoholische drank van vruchten
B
Druivensap met alcohol
C
Vergist druivensap
Slide 1 - Quiz
Wat is een droge wijn?
A
Wijn met veel zuren
B
Wijn met weinig of geen restsuiker
C
Wijn met weinig smaak
Slide 2 - Quiz
Wat is "Viognier"?
A
Een blauw druivenras
B
Een wijn uit de viognierstreek
C
Een wit druivenras
Slide 3 - Quiz
Hoe komt rode wijn aan zijn rode kleur?
A
Vanuit het sap van de blauwe druif
B
Vanuit de schil van de blauwe druif
C
Vanuit de steeltjes van de blauwe druivenr
Slide 4 - Quiz
Wat is doorgaans het gevolg van houtrijping bij rode wijn
A
De wijn wordt frisser
B
De wijn wordt fruitiger
C
De wijn wordt zachter
Slide 5 - Quiz
Wat is merlot?
A
Een blauw druivenras
B
Een wit druivenras
C
Een zoete rose
Slide 6 - Quiz
Welke van de volgende wijnen is een versterkte wijn?
A
Bordeaux
B
Port
C
Prosecco
Slide 7 - Quiz
Van welk druivenras wordt een rode wijn uit de Bourgogne gemaakt?
A
Cabernet sauvignon
B
Merlot
C
Pinot noir
Slide 8 - Quiz
Wat is depot?
A
De champignonvormige kurk op een mousserende wijn
B
De uitholling aan de onderkant van de wijnfles
C
De vaste deeltjes die in de wijn naar beneden zakken
Slide 9 - Quiz
Wat betekent: de wijn heeft kurk?
A
De wijn is afgesloten met een natuurkurk
B
De wijn ruikt muf als gevolg van een besmette kurk
C
Er druiven stukjes kurk in de wijn
Slide 10 - Quiz
Wat is een goed wijnproefglas?
A
Een glas met een ruime kelk die naar boven toe smaller wordt
B
Een glas met een kelk die naar boven toe wijder wordt
C
Een zwarte flute
Slide 11 - Quiz
De ideale schenktemperatuur van een volle, krachtige rode wijn is?
A
10 tot 12 graden
B
15 tot 17 graden
C
19 tot 21 graden
Slide 12 - Quiz
Hoe smaakt de wijn als hij veel onvergiste suikers bevat?
A
Droog
B
Zoet
C
Zuur
Slide 13 - Quiz
Wat is tannine?
A
Looizuur dat wordt omgezet in koolzuur
B
Looizuur dat de wijn grip geeft
C
Looizuur dat de wijn extra fruittonen geeft
Slide 14 - Quiz
Wat bevat een wijn uit een koel klimaat?
A
Frisse zuren
B
Opvallend veel alcohol
C
Veel onvergiste suikers
Slide 15 - Quiz
Waar ligt de Champagne?
A
In Noord Frankrijk
B
In Zuid-Oost Frankrijk
C
In Zuid-West Frankrijk
Slide 16 - Quiz
Welk druivenras komt in de Bordeaux veel voor?
A
Cabernet sauvignon
B
Pinot noir
C
Viognier
Slide 17 - Quiz
Waar ligt de Bourgogne?
A
In de Elzas
B
Ten noorden van de Elzas
C
Ten zuiden van de Elzas
Slide 18 - Quiz
Welk druivenras komt in de Duitse Mosel veel voor?
A
Chardonnay
B
Riesling
C
Sauvigonon blanc
Slide 19 - Quiz
Uit welk land komt Prosecco?
A
Chili
B
Italie
C
Spanje
Slide 20 - Quiz
Uit welk land komt de tempranillo druif?
A
Chili
B
Italie
C
Spanje
Slide 21 - Quiz
Waar ligt de wijnstreek Napa Valley?
A
Argentinie
B
Californie
C
Chili
Slide 22 - Quiz
Waar ligt de wijnstreek Barosso Valley?
A
Australie
B
Californie
C
Zuid Afrika
Slide 23 - Quiz
Waar ligt de wijnstreek Marlborough?
A
Nieuw Zeeland
B
Zuid Afrika
C
Zuid Amerika
Slide 24 - Quiz
Wat moet in Nederland op het etiket van een fles wijn staan?
A
De naam van het wijnhuis
B
Het alcoholgehalte
C
Het oogstjaar
Slide 25 - Quiz
Wat is in Nederland een verplichte vermelding op het etiket van een fles wijn
A
De houdbaarheidsdatum
B
Vermelding van het sulfietgehalte
C
Het druivenras
Slide 26 - Quiz
Wat betekent de afkorting BOB op het etiket van een fles wijn?
A
Beschermde oorsprong benaming
B
Bewust onbeschonken bestuurder
C
Biologisch oorsprong bewijs
Slide 27 - Quiz
Wat moet er over de inhoud van een fles wijn op het etiket staan
A
De inhoud hoeft niet op het etiket staan
B
De inhoud moet verplicht op het etiket staan
C
De inhoud of het product indentificatienummer
Slide 28 - Quiz
Wat doet de EU wijnwet?
A
Die controleert en garandeert de herkomst van de wijn
B
Die schrijft wat er op het etiket moet staan
C
Die stelt de verkoopprijs van een wijn vast
Slide 29 - Quiz
Moet de naam van de eigenaar van het wijnhuis op het etiket staan
A
Ja
B
Nee
C
Soms
