H8: stofwisseling

§1 Chemie in cellen
1 / 44
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 5

Cette leçon contient 44 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

Éléments de cette leçon

§1 Chemie in cellen

Slide 1 - Diapositive

Leerdoelen
Je kan omschrijven wat de volgende begrippen betekenen:
- Stofwisseling
- Assimilatie
- Dissimilatie

Je kan omschrijven wat er met energie gebeurt

Slide 2 - Diapositive

Tot nu toe...
Vertering van voedingsstoffen op orgaan/weefsel niveau

Maar wat gebeurt er nu eigenlijk in cellen zelf?

Op moleculair niveau stofwisseling

Slide 3 - Diapositive

Stofwisseling
Chemisch omzettingsproces in een organisme

In organismen gaat het om organische moleculen:
- Koolhydraten
- Vetten
- Eiwitten

Slide 4 - Diapositive

Stofwisseling (2)
Organische moleculen kunnen opgebouwd worden (assimilatie)
of
afgebroken worden (dissimilatie)

Assimilatie kost energie, dissimilatie levert energie op

Welke organismen doen vooral aan assimilatie?

Slide 5 - Diapositive

Assimilatie
2 typen:
Koolstofassimilatie - omzetten van CO2 en H2O
 in glucose

Voortgezette assimilatie - vorming van vetten, 
eiwitten, disachariden, polysachariden
Binas 67F+G+H

Slide 6 - Diapositive

Dissimilatie
  • Voornamelijk productie van energie in de vorm van...
  • ATP (Adenosine Trifosfaat)

Slide 7 - Diapositive

ATP-cyclus
Meest gebruikte energiedrager in organismen

Energie nodig? Fosfaatgroep afscheiden
Energie opslaan? Fosfaatgroep binden

Slide 8 - Diapositive

Maak §1.1
Opdracht 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10

Slide 9 - Diapositive

Wat betekent assimilatie?

Slide 10 - Question ouverte

Vul het ontbrekende woord in:
Het afsplitsen van een fosfaat groep bij ATP
... energie

Slide 11 - Question ouverte

§2
Enzymen

Slide 12 - Diapositive

Leerdoelen
- Je kan de bouw en werking van enzymen beschrijven

- Je kan de invloed van milieufactoren op de enzymactiviteit beschrijven

Slide 13 - Diapositive

Vorige les
Assimilatie en dissimilatie - wat betekent dit?

Hoe werkt ATP?

Slide 14 - Diapositive

Wat zijn enzymen?
Eiwitten die specifieke stoffen opbouwen of afbreken

Ieder enzym heeft een specifiek substraat waar het aan bindt in het actieve centrum

Naamgeving:
substraat-ase (bv. ATP-ase)
Let op!
Enzym verandert niet van structuur

Slide 15 - Diapositive

Werking enzymen
Enzymactiviteit heeft een optimum:
- temperatuur
- pH

Is temperatuur/pH te hoog of te laag? --> denaturatie


Slide 16 - Diapositive

Maak §8.2
Opdracht 14-19, 21

Slide 17 - Diapositive

§3 Fotosynthese

Slide 18 - Diapositive

Leerdoelen
- Je kan fotosynthese beschrijven

Slide 19 - Diapositive

Fotosynthese
Een vorm van koolstofassimilatie --> vindt plaats in bladgroenkorrels (chloroplasten)

CO2 + H2O + energie --> C6H12O6 + O2

Binas 69A
Komt uit licht!

Slide 20 - Diapositive

Fotosynthese (2)
Maar planten nemen niet al het licht op...

Planten zijn groen, want 
dat licht nemen ze minder
goed op!

Slide 21 - Diapositive

Fotosynthese (3)
2 verschillende reacties (Binas 69A):
Lichtreactie --> opvangen licht en productie O2

Donkerreactie (Calvin cyclus) --> vastleggen CO2 in glucose

Slide 22 - Diapositive

Maak §8.3
Opdracht 26 tm 28, 30

Slide 23 - Diapositive

§4 Voortgezette assimilatie

Slide 24 - Diapositive

Assimilatie
2 typen:
Koolstofassimilatie - omzetten van CO2 en H2O
 in glucose (fotosynthese)

Voortgezette assimilatie - vorming van vetten, 
eiwitten, disachariden, polysachariden
Binas 67F+G+H

Slide 25 - Diapositive

Fotosynthese
Een vorm van koolstofassimilatie --> vindt plaats in bladgroenkorrels (chloroplasten)

6 CO2 + 6 H2O + energie --> C6H12O6 + 6 O2

Binas 69A
Komt uit licht!

Slide 26 - Diapositive

Leerdoelen
- Je kunt vormen van voortgezette assimilatie beschrijven

Slide 27 - Diapositive

Voortgezette assimilatie
Glucose als grondstof --> opbouwen in grotere moleculen




Assimilatie kost energie! --> ATP
Niet alleen planten, maar ook dieren/schimmels

Slide 28 - Diapositive

Voortgezette assimilatie
3 groepen moleculen:
- Koolhydraten
- Eiwitten
- Vetten

Binas 67FGH

Slide 29 - Diapositive

Koolhydraten
Monosachariden (glucose, fructose) worden omgezet in disachariden (bv. lactose) of polysachariden (bv. zetmeel)

Slide 30 - Diapositive

Eiwitten
Gebruiken aminozuren als bouwstenen

20 verschillende aminozuren (Binas 67H1)

Welke aminozuren zie je hier?

Slide 31 - Diapositive

Eiwitten (2)
Aminozuren worden aan elkaar gekoppeld
Waar in de cel gebeurt dat?

Interacties tussen verschillende aminozuren 
geven unieke vorm aan het eiwit

4 structuur niveau's (Binas 67H2)

Slide 32 - Diapositive

Vetten
Worden opgebouwd uit glucose of vetzuren

Glycerol groep + 3 vetzuurstaarten

Belangrijk voor fosfolipiden

Reserve brandstof/isolatie

Slide 33 - Diapositive

Maak §8.4
Opdracht 35 tm 43

Slide 34 - Diapositive

§5 Dissimilatie

Slide 35 - Diapositive

Leerdoelen
- Je kunt de aerobe en anaerobe dissimilatie van glucose beschrijven
- Je kunt de dissimilatie van vetten en eiwitten beschrijven

Slide 36 - Diapositive

Dissimilatie
  • Voornamelijk productie van energie in de vorm van...
  • ATP (Adenosine Trifosfaat)
  • Vindt plaats in mitochondriën door verbranding glucose (vetten en eiwitten ook)

Slide 37 - Diapositive

Verbranding
Met zuurstof (aerobe dissimilatie):
C6H12O6 + 6 O2 --> 6 CO2 + 6 H2O + 36 ATP

Zonder zuurstof (anaerobe dissimilatie):
C6H12O6 --> 2 C2H6O (ethanol) + 2 CO2 + 2 ATP
C6H12O6 --> 2 C3H6O3 (melkzuur) + 2 ATP
Binas 68B

Slide 38 - Diapositive

Verbranding (2)
Koolhydraten --> omgezet in monosachariden --> mitochondrium

Eiwitten --> opgeknipt in aminozuren --> aminogroep eraf (--> omzetting in ureum/urinezuur) 
--> mitochondrium

Vetten --> opknippen in vetzuren en glycerol --> mitochondrium

Binas 68E

Slide 39 - Diapositive

Maak §8.5
47-51, 54-56, 58

Slide 40 - Diapositive

§6
Intensiteit van stofwisseling

Slide 41 - Diapositive

Leerdoelen
- Je kunt de voorwaarden voor het fotosyntheseproces in planten benoemen
- Je kunt de voorwaarden voor het verbrandingsproces benoemen

Slide 42 - Diapositive

Intensiteit
Snelheid van metabolisme proces hangt af van de 
beperkende factor

Bij autotrofen: temperatuur, lichtsterkte, hoeveelheid CO2
Bij heterotrofen: temperatuur, hoeveelheid O2 



Slide 43 - Diapositive

Oefenen
Opdracht 63
Huiswerk:
§1.5: 52, 53, 55-58
§1.4: 30, 32, 33, 35, 37, 40

Slide 44 - Diapositive