2.1 voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Planning
1. Uitleg 2.1
2. zelfstandig werken
2. toets bespreken
1 / 14
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 4

Cette leçon contient 14 diapositives, avec diapositives de texte et 2 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 45 min

Éléments de cette leçon

Planning
1. Uitleg 2.1
2. zelfstandig werken
2. toets bespreken

Slide 1 - Diapositive

Basisstof 1: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Slide 2 - Diapositive

Wat moet je kunnen?
Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen noemen

Je kunt zes groepen voedingsstoffen met hun functies en kenmerken noemen


Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Vidéo

Voedingsmiddelen: alles wat je eet of drinkt
Voedingsstoffen: de bruikbare delen in voedingsmiddelen 
Dit is een aantekening

Slide 5 - Diapositive

Opdracht
1. welke 6 groepen voedingsstoffen zijn er?

2. zet achter deze voedingsstoffen welke functies ze hebben.

3. Bedenk bij elke voedingsgroep een voedingsmiddel waar dat veel in voorkomt.
timer
15:00
Tip; lees 2.1

Slide 6 - Diapositive

1. Eiwitten
Bouwstof en brandstof
- Voor enzymen
- Cytoplasma 
- Herstel 

Slide 7 - Diapositive

2. Koolhydraten
Brandstoffen, reservestoffen en bouwstoffen 
- Energie (glucose en zetmeel)
- Glycogeen
- Vet 

Slide 8 - Diapositive

3. Vetten 
Brandstof, bouwstof en reservestof 

Onverzadigde vetten: gezond, vloeibaar, bouwstof (celmembraan)

Verzadigde vetten: niet gezond (opslag vet), vast, brandstof

Slide 9 - Diapositive

4. Water
Bouwstof
- Vervoer van stoffen in je lichaam
- 60% uit water

Slide 10 - Diapositive

5. Mineralen
Bouwstoffen en beschermende stoffen 

- Botten -> Calcium
- Glazuur tanden -> Fluoride
- Vorming rode bloedcellen -> IJzer

Slide 11 - Diapositive

6. Vitaminen
Bouwstoffen en beschermende stoffen 

- Vitamine D -> sterke botten
- Vitamine C -> immuunsysteem
- Vitamine K -> bloedstolling

Slide 12 - Diapositive

Slide 13 - Vidéo

Aan de slag
Daltontaak
timer
1:00

Slide 14 - Diapositive