‹Revenir à la recherche

Hygiëne in de keuken: Een frisse en veilige omgeving

Hygiëne in de keuken: Een frisse en veilige omgeving
1 / 14
suivant
Slide 1: Diapositive

Cette leçon contient 14 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

Éléments de cette leçon

Hygiëne in de keuken: Een frisse en veilige omgeving

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leerdoel
Aan het einde van de les kun je uitleggen waarom persoonlijke hygiëne in de keuken belangrijk is en welke maatregelen je kunt nemen.

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat weet je al over persoonlijke hygiëne in de keuken?

Slide 3 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is persoonlijke hygiëne?
Persoonlijke hygiëne verwijst naar de gewoonten die je hebt om jezelf schoon en gezond te houden.

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Waarom is hygiëne belangrijk in de keuken?
Hygiëne in de keuken is cruciaal om voedselvergiftiging en ziektes te voorkomen.

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Handen wassen
Was je handen grondig met water en zeep voor en na het koken of het aanraken van voedsel.

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Kleding en haar
Draag altijd schone kleding en houd je haar uit je gezicht en boven voedsel.

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Keukengerei en oppervlakken
Zorg ervoor dat keukengerei en oppervlakken schoon zijn voordat je ermee werkt.

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedselopslag en koelkast
Bewaar voedsel op de juiste temperatuur en houd rauw vlees gescheiden van andere voedingsmiddelen.

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Schoonmaakroutine
Maak regelmatig schoon en houd de keuken schoon en opgeruimd.

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Samenvatting
Persoonlijke hygiëne in de keuken is essentieel voor een veilige en hygiënische omgeving. Door regelmatig je handen te wassen, schone kleding te dragen, keukengerei en oppervlakken schoon te houden, voedsel op de juiste manier op te slaan en een goede schoonmaakroutine te volgen, kun je ziektes voorkomen en de kwaliteit van het voedsel waarborgen.

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

Slide 12 - Question ouverte

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

Slide 13 - Question ouverte

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

Slide 14 - Question ouverte

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.

Plus de leçons comme celle-ci

Hygiëne in de keuken: Houd het schoon en veilig!

- Leçon avec 11 diapositives

Veilig en Verantwoord Koken: Een Les voor D&P

- Leçon avec 13 diapositives

Regels en hygiëne in de keuken

- Leçon avec 21 diapositives

3- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Hygiëne, reiniging en desinfectie

- Leçon avec 13 diapositives
Tussen productie en verkoopMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4

Hygiëne in de Keuken: Schoonmaken

- Leçon avec 13 diapositives

Regels en hygiëne in de keuken

- Leçon avec 27 diapositives

Hygiëne in de keuken

- Leçon avec 21 diapositives
Dienstverlenen en productenMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3

Hygiëne voeding

- Leçon avec 14 diapositives
VerzorgingMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 1