‹Revenir à la recherche

Broodverbetermiddelen

Lesdoelen

De student kan aangeven waarom broodverbetermiddelen worden gebruikt.
De student kan verschillen in enkelvoudige en samengestelde bvm benoemen.
De student kent de werking van verbetermiddelen in brood.
De student kan aangeven wat gebruikt mag worden volgens de wetgeving.

1 / 17

Slide 1: Diapositive

VoedingMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 17 diapositives, avec diapositives de texte.

La durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

Lesdoelen

De student kan aangeven waarom broodverbetermiddelen worden gebruikt.
De student kan verschillen in enkelvoudige en samengestelde bvm benoemen.
De student kent de werking van verbetermiddelen in brood.
De student kan aangeven wat gebruikt mag worden volgens de wetgeving.

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Diapositive

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive

Slide 17 - Diapositive

Broodverbetermiddelen

Février 2024 - Leçon avec 25 diapositives

VoedingMBOStudiejaar 1

Broodverbetermiddelen

Décembre 2018 - Leçon avec 25 diapositives

VoedingMBOStudiejaar 1

Suiker (verdieping bakkerij grondstoffen)

Juin 2024 - Leçon avec 24 diapositives

VoedingMBOStudiejaar 1

Suiker niv. 3 koken

Mai 2024 - Leçon avec 25 diapositives

VoedingMBOStudiejaar 1

Rijsmiddelen/ BVM's

Juin 2024 - Leçon avec 27 diapositives

VoedingMBOStudiejaar 1

Suiker (verdieping bakkerij grondstoffen)

Septembre 2023 - Leçon avec 32 diapositives

VoedingMBOStudiejaar 1

Suiker (verdieping bakkerij grondstoffen)

Juillet 2024 - Leçon avec 31 diapositives

VoedingMBOStudiejaar 1

Verdieping bakkerijgrondstoffen Suiker

Octobre 2023 - Leçon avec 25 diapositives

BakkerijMBOStudiejaar 3