BS 4

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

H2.4 Gezonde voeding

Leerdoel

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonden voeding geven.

Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen

Je kunt mogelijke oorzaken van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven

vragen wat leerlingen hebben geleerd

samenvatten, de kern geven

vragen of leerlingen een advies over gezonde voeding kunnen geven

Schijf van vijf

Gezonde voeding

• groen: vooral vitaminen

• geel: vooral vetten

• roze: vooral eiwitten

• oranje: vooral koolhydraten                                     

• blauw: vooral water                                                                         

Soorten vetten

Gewicht

Bepaald door:

- Wat je eet

- Hoeveel je eet

- Hoeveel je beweegt

- Erfelijke eigenschappen

Zwaardere bouw, stofwisseling, dikte van onderhuids vetlaag

ENERGIE

 

Een andere eenheid voor de energie in voedsel is de kilocalorie (kcal). Iemand die praat

over ‘calorieën’ in voedsel heeft het dus over kilocalorieën. Je kunt de eenheden naar elkaar omrekenen:

1 kcal = 4,2 kJ

1 cal = 4,2 J

Etiket 

Etiket

Energiebehoefte

Overgewicht

Ondergewicht 

Energiebalans

BMI

BMI= Gewicht/ (lengte x lengte)

Bij jongeren verschilt het heel erg, want jullie zijn nog in de groei

Eetstoornissen

-Anorexia

-Boulimia

-Eetbuistoornis

Oorzaak is vaak psychisch: 

Negatief zelfbeeld

Aan het werk

Nakijken §2.3

Maken §2.4 vraag 1 t/m 9 

Vraag 5 6 en 7 Niet