Les 1 Assistent Horeca

• Burgerschap
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

Assistent Horeca

Agenda

Tekst lezen

Moeilijke woorden bespreken

Filmpje kijken

Formulier invullen

Film bespreken

Als horeca assistent kun je zowel werkzaam zijn in de horeca als in de recreatie. Als horeca-assistent voer je in opdracht van je leiding gevende de voorbereidende werkzaamheden in een keuken, bar of bijvoorbeeld kantine uit.  maakt. Daarnaast assisteer je jouw collega’s tijdens hun werk door bijvoorbeeld groenten te wassen, de ingrediënten klaar te zetten en de producten te snijden. Ook behoren de afsluitende werkzaamheden zoals het opruimen van de werkruimte en het schoonmaken van de machines tot jouw taken. Je maakt als horeca assistent deel uit van een team waarbij jij een assisterende en ondersteunende rol hebt.

Efficiënt, hygiënisch en zorgvuldig te werk gaan is erg belangrijk in dit beroep. Omdat je veel contact hebt met de gasten moet je representatief en klantvriendelijk zijn. Natuurlijk kun je goed in teamverband werken en vind je een goede werksfeer belangrijk. Binnen de horeca heb je niet te maken met kantoortijden, het komt daarom veel voor dat je ’s avonds of in het weekend moet werken. Tijdens je werk kan het soms erg druk en hectisch zijn, daarom kan jij jouw werkzaamheden goed organiseren en ben je stressbestendig.

Dit houdt in dat je de werkruimtes bedrijfsklaar maakt. Daarnaast assisteer je jouw collega’s tijdens hun werk door bijvoorbeeld groenten te wassen, de ingrediënten klaar te zetten en de producten te snijden. Ook behoren de afsluitende werkzaamheden zoals het opruimen van de werkruimte en het schoonmaken van de machines tot jouw taken. 

Je maakt als horeca assistent deel uit van een team waarbij jij een assisterende en ondersteunende rol hebt.

Efficiënt, hygiënisch en zorgvuldig te werk gaan is erg belangrijk in dit beroep. Omdat je veel contact hebt met de gasten moet je representatief en klantvriendelijk zijn. Natuurlijk kun je goed in teamverband werken en vind je een goede werksfeer belangrijk.

Binnen de horeca heb je niet te maken met kantoortijden, het komt daarom veel voor dat je ’s avonds of in het weekend moet werken. Tijdens je werk kan het soms erg druk en hectisch zijn, daarom kan jij jouw werkzaamheden goed organiseren en ben je stressbestendig.

www.roc.nl

Formulier invullen

formulier bespreken

Wat heb je geantwoord?

Heb jij deze kwaliteiten?

Lijkt dit beroep je leuk?

Waarom  wel of niet?

www.zadkine.nl

Roc van Twente

zoek of het ROC deze opleiding ook aanbied.