Groeien, Verwerken, Eten!

• GWO
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Groeien, Verwerken, Eten!

Wie zaait (plant) zal Oogsten......

??

In de schooltuin hebben wij uiteraard ook Pompoenen. Deze zijn dus ontstaan uit een zaad/pit wat dus eerst een vrucht was. In de herfst verzamel je dus de zaden/pitten om deze in het voorjaar de gebruiken om te planten. 

Op zoek naar de planten!

Voedsel en houdbaarheid?

Hoe weet je hoelang voedsel houdbaar is?

Welke manieren zijn er om voedsel langer houdbaar te maken?

Conserveren

Het langer houdbaar maken van voedsel heet: Conserveren

Filmpje bekijken...

Wij gaan vandaag (hoe verrassend) Pompoensoep maken. Dit om ruimte te maken in de diepvries, gebruiken wij pompoen/ pompoenstukjes van afgelopen herfst. Daarbij maken wij ook gebruik van andere ingrediënten.

Wat heb je nodig? Groepje van 3 pers.

Pan, staafmixer, schilmes, snijplank, maatbeker, spatel

• 400 gr pompoen

• 700 ml water

• 2 tomaten

• 1 ui

• 100 ml kookroom

• 1 blokje groentebouillon (Maggi)

• Klontje Boter of olie om in te bakken

• Gewassen peterselie om te garneren

Op zoek....

We gaan in de kas opzoek naar tomaten die wij straks kunnen gebruiken en meteen kijken hoe deze groeien. Daarna gaan wij buiten in de groentetuin de peterselie 'plukken' / snijden.

Aan de slag!

-  Pak met je groepje alle materialen en de ingrediënten bij elkaar

- overleg goed met elkaar, laat iedereen "handelingen"  (snijden, mixen, spullen pakken, afwassen ed) uitvoeren

Ga VEILIG met de spullen om en met ELKAAR!

- help elkaar en stel vragen!