De Italiaanse keuken

• Keuzendeel
• Beroepsopleiding

De Italiaanse keuken

Inleiding

De Italiaanse keuken is een populaire keuken die bekend staat om zijn eenvoudige, maar smakelijke gerechten. Het gebruikt vaak verse ingrediënten zoals tomaten, olijfolie, knoflook en kruiden zoals basilicum en oregano. Typische Italiaanse gerechten zijn pasta (zoals spaghetti en lasagne), pizza, en risotto. Elk gebied in Italië heeft zijn eigen specialiteiten, maar overal in het land houden mensen van lekker eten en koken met liefde.

Indeling leerlijn

In deze leerlijn maak je kennis met producten, materiaal en verschillende gerechten uit de Italiaanse keuken. Volg de leerlijn en beantwoord de vragen.

Welk van de onderstaande kruiden is basilicum?

1. 
2. 
3. 
4. 

Welk van de onderstaande kruiden is rozemarijn?

1. 
2. 
3. 
4. 

Welk van de onderstaande kruiden is Tijm?

1. 
2. 
3. 
4. 

Hieronder zie je burrata en mozzarella afgebeeld. Wat is het verschil?

Soorten pasta

Pasta is een Italiaans gerecht dat bestaat uit deegwaren zoals spaghetti, penne, of macaroni. Het deeg wordt meestal gemaakt van tarwebloem en water, en soms eieren. Je kan het vers kopen of gedroogd. Je kan het ook zelf maken. 

Sleep de afbeelding naar het juiste vak.

Farfalle

Tagliatelle

Spaghetti

Penne

Pesto is een belangrijke smaakmakker uit Italië.
Zoek op internet van welke producten pesto is gemaakt.
(de producten staan ook afgebeeld op de afbeelding)

Welk bekend Italiaans gerecht
staat hiernaast afgebeeld?