Kijkje in de keuken - Soep

• Beroepsoriëntatie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 1

Kijkje in de keuken - Soep

Koken

- Handen wassen/haren vast

- geen elektrische apparaten bij water

- rauw vlees apart/groente wassen

- proeven met schone lepel/vork

- werkplek schoon houden

- eerst alles klaarzetten 

- bereidingswijze volgen/goed lezen!!

Schoonmaken

- Gebruik de juiste doek: vaat-, hand- en theedoek

- Tijdens koken opruimen/schoonmaken

- Eten klaar = aanrecht schoon

- Afwassen: eerst spoelen, aanrecht schoon, sopje maken, afwassen, afdrogen, spullen opruimen

- Alles netjes? Iedereen klaar? Wasmachine aanzetten

Snijtechnieken

Samenwerken

- Maak afspraken, wie doet wat

- soepkommen/lepels

- werkplek schoon

- Moet je wachten? Werk dan verder aan je opdrachten

Klaar met koken?

1. Verslag soep

2. Opdracht voedingsmiddelen

2. WWJE.NL

Verslag soep - 1A4+plaatje

- welke soep gemaakt

- hoe gemaakt 

- wat was het resultaat 

- hoe was de samenwerking 

- wat ging goed

- wat volgende keer anders/beter

(Alle recepten + verslag doe je in een snelhechter)

Opdracht

Maak op  een A3 een collage van plaatjes van voedingsmiddelen van internet. Verdeel je papier in 6 vakken: zoek plaatjes van voedingsmiddelen die veel van die voedingsstof bevatten.

1. Koolhydraten

2. Eiwitten

3. Vetten

4. Vitaminen

5. Mineralen

6. Water

PG4R04W3

Open de volgende site: www.wwje.nl

Gebruik bovenstaande klascode, hiermee kun je registreren.

Maak de les:

- Eettest maken

Les 1: Wat doet eten in je lichaam?

Les 2: Gezond eten

Spel - Voeding

Maak een spel over gezonde voeding

Bedenk welk spel: ganzenbord, monopolie, triviant, escape room

Maak afspraken in je groepje, wie doet wat

Help elkaar!

1e les: wat heb je nodig om dit spel te maken/wat hebben we op school

Belangrijk:

Doelgroep/niveau

Gebruik de volgende sites/informatie

Controleer elkaar, klopt vraag/antwoord

Werk netjes; gebruik potlood/liniaal

Wees creatief

https:

https: