3.2 Wat is ontleden?

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 4

Wat is ontleden?

terugblik

             (vraag 3)

Wat is het verschil tussen een mengen en reageren?

 

chemische reactie

faseovergang

water koken

hout zagen

een ei bakken

hout verbranden

het zuur worden van melk

aardappels koken

ijs verwarmen

4 Oerelementen

Aristoteles zei:

•     Aarde
  
•     Wind
  
•     Vuur
  
•     Water

reactieschema

• links van de pijl de beginstof(fen)
• rechts van de pijl de reactieproducten
• vermeldt de aggregatietoetstand / fase (s, l, g of aq)

Ontledingsreactie

Uit één beginstof ontstaan twee of meer reactieproducten

Er zijn drie manieren om een stof te ontleden:

• gelijkstroom: elektrolyse
• licht: fotolyse
• warmte: thermolyse

               elektrolyse                              (toestel van Hofmann)

reactieschema:

water (l) ----> waterstof (g) + zuurstof (g)

aantoningsreacties

waterstof: gas opvangen in een reageerbuis en het bij een vlam houden -> 'blafje'

zuurstof: gas opvangen in een reageerbuis en een gloeiende spaander erbij -> fel gloeien

reactieschema

thermolyse

suiker (s) -----> zwarte stof (s) + kleurloze druppels (l) + brandbare stof (g)

fotolyse

zilverchloride (s) ----->  zilver (s) + chloor (g)

stoffen indelen

scheiden

ontleden

Huiswerk

Pulsar Werkboek

H3.2 Blz 154 t/m 159

Opgaven: 4 t/m 26