§1.4 Mengsels

• NaSk2
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

§1.4 Mengsels

Hoofdstuk 1. Stoffen en mengsels

Doelen

Aan het einde van de les kan ik:

• uitleggen wat een oplossing is.
• uitleggen wat een suspensie is.
• uitleggen wat een emulsie is. 
• herkennen of een mengsel een oplossing, suspensie of emulsie is.
• drie voorbeelden noemen van de verschillende typen mengsels. 

Hoofdstuk 1. Stoffen en mengsels

§1.4 Mengsels

Wat is het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel?

Vloeibare mengsels

Vloeibare mengsels kunnen wij onderverdelen in drie categorieën: 

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Hoofdstuk 1. Stoffen en mengsels

§1.4 Mengsels

Oplossing

• Een oplossing is een vaste stof, een vloeistof, of een gas gemengd met een vloeistof

Hoofdstuk 1. Stoffen en mengsels

§1.4 Mengsels

Welke van de onderstaande is een oplossing

1. Koolzuur in water
2. Zand in water
3. Hout in water
4. Olie in water

Suspensie

• Een suspensie is een troebel mengsel van een fijnverdeelde vaste stof die zweeft in een vloeistof. 

Hoofdstuk 1. Stoffen en mengsels

§1.4 Mengsels

Welke van onderstaande is een suspensie

1. Thee
2. Hout blokje in water
3. Klei in water
4. Olie in water

Emulsie

• Een emulsie is een troebel mengsel van vloeistoffen, waarbij druppeltjes van de ene vloeistof zweven in de andere

Hoofdstuk 1. Stoffen en mengsels

§1.4 Mengsels

Welke van onderstaande is een emulsie

1. Zand in water
2. Suiker in water
3. Alcohol in water
4. Olijfolie in water

Emulgator

• Een emulgator zorgt ervoor dat de twee vloeistoffen langer met elkaar gemengd blijven

Hoofdstuk 1. Stoffen en mengsels

§1.4 Mengsels

Welke van onderstaande stoffen is een emulgator?

1. Zeep
2. Eigeel
3. Vetzuur
4. Bleek

Samenvatting

Oplossingen zijn altijd helder, soms gekleurd, waarin een of meer stoffen

zijn opgelost

Een emulsie is een troebel mengsel van vloeistoffen, waarbij druppeltjes

van de ene vloeistof zweven in de andere. Een emulgator zorgt ervoor

dat de 2 vloeistoffen wel mengen

Een suspensie is een troebel mengsel van een fijn verdeelde vaste stof,

die zweeft in een vloeistof

Hoofdstuk 1. Stoffen en mengsels

§1.4 Mengsels

Lezen §1.4 Mengsels

Maken opdrachten §1.4 Mengsels

Hoofdstuk 1. Stoffen en mengsels

§1.4 Mengsels

Practicum

Proef 5: Oplossing en Suspensie

Bastard suiker in plaats van kopersulfaat!!!

Hoofdstuk 1. Stoffen en mengsels

§1.4 Mengsels

Doelen

Als het goed is kan ik nu:

• uitleggen wat een oplossing is.
• uitleggen wat een suspensie is.
• uitleggen wat een emulsie is. 
• herkennen of een mengsel een oplossing, suspensie of emulsie is.
• drie voorbeelden noemen van de verschillende typen mengsels. 

Hoofdstuk 1. Stoffen en mengsels

§1.4 Mengsels