M&G werken in een zorghotel deel A

M&G Werken in een zorghotel
les 1
1 / 18
suivant
Slide 1: Diapositive
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3

Cette leçon contient 18 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 2 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 30 min

Éléments de cette leçon

M&G Werken in een zorghotel
les 1

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Vidéo

Wat is een zorghotel?
A
Een hotel waar mensen komen die beter moeten worden
B
Een hotel waar alleen maar verplegers mogen logeren

Slide 3 - Quiz

binden met een roux
koken
roerbakken
frituren
gratineren

Slide 4 - Question de remorquage

Wat is braden?
A
gaar maken in gesloten pan met vet
B
zachtjes bakken in boter of olie
C
gaar maken in op pan met olie
D
gaar maken door sterk stralende warmte

Slide 5 - Quiz

wat is grilleren?
A
gaar maken in een pan water
B
gaar maken door sterk stralende warmte
C
gaar maken door snel verhitten en omscheppen
D
in gesloten pan gerechten zachtjes gaar maken in eigen vocht met klein beetje margarine

Slide 6 - Quiz

Een garde gebruik je in de keuken om...
A
producten te zeven
B
producten te snijden
C
producten te door elkaar te mixen
D
producten te kneden

Slide 7 - Quiz

wat is een stamper?
A
B
C
D

Slide 8 - Quiz

Wat is dit?
A
stamper
B
aardappelschilmesje
C
garde
D
pollepel

Slide 9 - Quiz

Tekst
rode snijplank
blauwe snijplank
groene snijplank
gele snijplank
bruine snijplank
witte snijplank
rauw vlees

vis,- schaal en schelpdieren
groente en fruit
gevogelte
gebraden vlees en worst
kaas en brood

Slide 10 - Question de remorquage

waar zie je de snijtechniek
' en julienne'?
A
B
C

Slide 11 - Quiz

waar zie je de snijtechniek
'brunoise'?
A
B
C

Slide 12 - Quiz

Slide 13 - Vidéo

Hoeveel gram is een kilo?
A
1000
B
100
C
10
D
1

Slide 14 - Quiz

Hoeveel ons past er in een kilo?
A
5
B
10
C
15
D
20

Slide 15 - Quiz

Hoeveel milliliter is een liter?
A
10
B
1000
C
100

Slide 16 - Quiz

Een kom soep bevat 250 milliliter. Hoeveel kommen kan ik vullen van 2 liter soep?
A
4
B
12
C
8
D
9

Slide 17 - Quiz

Vragen?

Slide 18 - Diapositive