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Frisdranken
Frisdrank
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Slide 1:
Diapositive
Cette leçon contient
11 diapositives
, avec
quiz interactifs
et
diapositives de texte
.
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Éléments de cette leçon
Frisdrank
Slide 1 - Diapositive
De onderwerpen
Productie frisdrank
soorten frisdrank
smaak en beleving
houdbaarheid
toepassing in de keuken
Slide 2 - Diapositive
Productie frisdrank
Siroop bereiden
Siroop mengen met water en koolzuur
Bottelen
Controle
Slide 3 - Diapositive
Siroop
Zoetstof of suiker oplossen
Water
toevoegen
vruchtensappen
Aroma's
Extracten
Hulpstoffen
Slide 4 - Diapositive
Siroop mengen met water
Juiste verhouding
Water
E.v.t. koolzuur
Vulmachines
Slide 5 - Diapositive
Bottelen
Flesjes recyclen
flesjes pasteuriseren
Flesjes of blikjes
Dop of kurk
Slide 6 - Diapositive
Controle
Controleren
Laboratorium
Controle NVWA
Slide 7 - Diapositive
Noem 1 frisdrank
Slide 8 - Carte mentale
Opslag frisdrank
Donkere koele opslagplaats
Na openen vervalt de uiterste verkoop datum
Koelbewaren 7 Gr
Resterende drank binnen 3 tot 4 dagen
Koolzuurgas neemt af na het openen
Slide 9 - Diapositive
Proeven cola, cassis, 7up en sinas
Slide 10 - Question ouverte
Verzin een gerecht in de keuken met frisdrank
Slide 11 - Carte mentale
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