Model: Omgaan met Lastige Gasten voor Horecapersoneel
Bied excuses aan indien nodig:
Als er iets fout is gegaan, bied dan oprecht je excuses aan namens de horecagelegenheid.
Bied een oplossing aan:
Kom met een passende oplossing om het probleem van de gast op te lossen. Dit kan variëren van het aanbieden van een gratis drankje of maaltijd tot het inschakelen van een leidinggevende om te helpen.
Sta stevig in je schoenen en handhaaf de regels van de horecagelegenheid, maar blijf altijd respectvol naar de gast toe.
Zoek hulp indien nodig:
Als je niet in staat bent om de situatie alleen aan te pakken, aarzel dan niet om hulp in te roepen van een collega of leidinggevende.
Maak aantekeningen:
Maak indien nodig aantekeningen van de situatie voor het geval er later verdere actie moet worden ondernomen.
La durée de la leçon est: 30 min
