H7.2 | Energie

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

H7.2 | Energie

H7.2 | Energie

Wat is energie?

1. Een natuurkundige grootheid

2. Een voedingsstof

3. Een categorie voedingsstoffen

4. Warmte, Beweging, Licht, Geluid...

schijf van vijf

Enkelvoudige koolhydraten

Meervoudige koolhydraten

enkelvoudig koolhydraat

meervoudig koolhydraat

Vetten

• Brandstof en bouwstof
• Overtollige vetten? Reservestof
• Onverzadigde en verzadigde vetten 

Gezonde, vloeibare en plantaardige vetten

Ongezonde, harde, dierlijke vetten

Vetten

Uit glucose worden vetten gevormd, vetten komen voor in zaden.

Hoeveel energie heb je nodig?

• Activiteit
• Leeftijd
• Geslacht

Waarom matig met vet?

• Ophoping van cholesterol
• Vernauwing bloedvaten

Gevolgen:

• Hoge bloeddruk
• Hartinfarct

Waarom matig met suiker?

Maken opgaven

H7.2 | Energie

HV: 1 tm 16

VWO: 1 tm 15