2.3 Het verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

2.3 Het verteringsstelsel

Lesdoelen

Je kan alle organen van het verteringsstelsel benoemen.

Je weet wat er gebeurd als een voedingsstof wordt verteert.

Je snapt wat darmperistaltiek is en hoe het werkt.

Wat is verteren?

Vetten, eiwitten en de meeste koolhydraten zijn te groot om via de darmwand opgenomen te kunnen worden in het bloed. 

Enzymen zijn hulpstoffen de te grote voedingsstoffen kleiner te maken.

Enzymen die door verteringsklieren worden gemaakt "breken" deze voedingsstoffen daarom in kleine stukken.

Kauwen

Nodig om het voedsel kleiner te maken (door kauwen).

Waarom kauwen?

Verteringssappen moeten het eten goed kunnen verteren

Klein kauwen maakt oppervlak groter

De werking van een enzym

s

• Maakt van een voedingsstof die niet opgenomen kan worden in het bloed verteringsproducten die (deels) wel opgenomen kunnen worden.

    Welke van de voedingsstoffen moet je verteren?

WEL verteren

NIET verteren

glucose

vetten

zetmeel

vitamines

eiwitten

mineralen

water

Welke klieren in het verteringsstelsel maken volgens jou verteringssappen? (anoniem)

Speekselklieren
Maagsapklieren

Alvleesklier

Darmsapklieren

Beweging voedsel in de darm

Het voedsel in je darmen beweegt zich van je mond naar de anus.

Het voedsel verplaatst zich door darmperistaltiek.

Darmperistaltiek

Noem zo veel mogelijk organen van het verteringsstelsel (anoniem)

Doen

1. Lees 2.3 

2. Maak  van 2.3 1 t/m 8

3. Leer van 2.3 afbeelding 1 (het verteringsstelsel van de mens)

Wat heb je vandaag geleerd? (anoniem)