Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Bier workshop
Bier
workshop
Bier na wijn..?
1 / 26
suivant
Slide 1:
Diapositive
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Cette leçon contient
26 diapositives
, avec
diapositives de texte
et
3 vidéos
.
La durée de la leçon est:
120 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Bier
workshop
Bier na wijn..?
Slide 1 - Diapositive
Planning
Wat is bier
Hoe wordt het gemaakt?
Verschillende soorten bier
Bier in de horeca
Proeven
Slide 2 - Diapositive
Wat weten jullie al van bier?
Drinken jullie zelf bier?
Slide 3 - Diapositive
Wat is bier?
Je ziet zometeen een filmpje
Kijk hierin
hoe
bier ontstaan is
Waar
het onstaan is
en
Waarom het zoveel in België wordt gemaakt
Slide 4 - Diapositive
Slide 5 - Vidéo
Bier
Vele duizenden jaren worden het gemaakt en gedronken
Begonnen in wat nu Iran is
Nu een wereldwijde handel
Slide 6 - Diapositive
Waar of niet waar?
In de middeleeuwen dronken kinderen bier in plaats van water
Slide 7 - Diapositive
Hoe wordt bier gemaakt?
Slide 8 - Diapositive
Slide 9 - Vidéo
Bier
Super simpel recept:
Water
Hop
Mout (graan)
gist
Slide 10 - Diapositive
Hieruit worden meer als 140 stijlen bier gemaakt
En meer als 2000 soorten van verschillende merken
Slide 11 - Diapositive
Slide 12 - Diapositive
Waaronder ook alcoholvrij bier
Slide 13 - Diapositive
Bier in de horeca
Veel gedronken op terasjes
Speciale bier cafés
High beers
Bijpassende bieren bij eten
Koken met bier
Slide 14 - Diapositive
Het leukste gedeelte
Het proeven!
Slide 15 - Diapositive
Pilsner
Komt van oorsprong uit Pilsen in het huidige Tsjechië
1842
Pilsner urquell
Slide 16 - Diapositive
Slide 17 - Diapositive
Witbier
Frisse smaak die lekker is in de zomer
Wel gefiltered in tegenstelling tot de weizen
Ongebrande moutsoorten
Eventueel wordt sinaasappel(schil) en/of kruiden toegevoegd
Minder strenge regels als Weizen bier, het Duitse broertje!
Slide 18 - Diapositive
Slide 19 - Diapositive
I.P.A.
India Pale Ale
Meer hop toegevoegd om het goed te houden
Bedacht voor de lange boottochten in de 17e eeuw
Slide 20 - Diapositive
Slide 21 - Diapositive
Fruitbieren
Veel verschillende soorten fruit die gebruikt kunnen worden
Appels, kersen, perzikken maar ook mango of aardbei
Verbergt de bittere smaak van het hop
Slide 22 - Diapositive
Slide 23 - Diapositive
Alcohol verslaving
Wanneer je lichaam niet meer zonder alcohol kan
Slide 24 - Diapositive
Slide 25 - Vidéo
Afsluiting
Jullie hebben geleerd:
Wat bier is
Hoe het gemaakt wordt
Waar het vandaan komt
Een aantal soorten bier te herkennen
Slide 26 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Bier workshop DM
Janvier 2021
- Leçon avec
21 diapositives
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Bier & Spijs
Novembre 2021
- Leçon avec
17 diapositives
Hospitality
MBO
Studiejaar 1,2
Proeftoets 22B2
Novembre 2021
- Leçon avec
40 diapositives
Bierkennis
MBO
Studiejaar 1
Bier in de fastservice
Octobre 2024
- Leçon avec
12 diapositives
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
1. Oefentoets Biervignet - Bier SDEN 1
Mars 2020
- Leçon avec
20 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Bier les/proeverij
Mai 2023
- Leçon avec
16 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1
BAS week 7 Bier
Mai 2022
- Leçon avec
17 diapositives
Horeca BAS
Speciaal Onderwijs
Leerroute 5
KD Bier - Les 9 Bier & Spijs
Avril 2022
- Leçon avec
35 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 3