H3.4 Amiden

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

H3.4 Amiden

NOVA - Hoofdstuk 3 - 4 Havo

Lesdoelen

• condensatiereactie herkennen en weergeven in structuurformules
• herkennen karakteristieke groep van amiden
• herkennen uit welke beginstoffen een amide is gemaakt

Condensatiereactie =

reactie, waarbij twee beginstoffen reageren tot een groter molecuul onder afsplitsing van een kleiner molecuul. 

Dat kleinere molecuul is vaak water, maar kan ook een ander kleiner molecuul zijn.

twee beginstoffen

groter molecuul 

afsplitsen klein molecuul

Condensatiereactie =

reactie, waarbij twee beginstoffen reageren tot een groter molecuul onder afsplitsing van een kleiner molecuul. 

Dat kleinere molecuul is vaak water, maar kan ook een ander kleiner molecuul zijn.

groter molecuul 

twee beginstoffen

afsplitsen klein molecuul

Amide

nieuwe karakteristieke groep, die  wordt gemaakt uit:

alkaanmine + alkaanzuur ->
                                                    amide + H2O

Nylon en eiwit bevatten amidegroepen 

Amidevorming = condensatiereactie

amide van butaan-1-amine
en butaanzuur

karakteristieke groep

alkanamine  (-NH2)

alkaanzuur  (-COOH)

Even oefenen

Teken op dezelfde manier (als hierboven)
de vorming van de amide
van ethaanamine en propaanzuur in structuurformules. 

Hoe herken je de stoffen waaruit een amide is ontstaan?

1. herken de amidegroep
2. "knip" de amidegroep
3. ene kant was zuur, met C=O
4. andere kant was amine
5. vul aan met -H en -OH

Uit welke stoffen is de amide ontstaan?

.........                    +         ...........

Teken eerst de structuurformules en geef de beginstoffen daarna de juiste naam

+ H2O

Uit welke stoffen is de amide ontstaan?

uitwerking:

+ H2O

propaanzuur

+

methaanamine

HO       H

Huiswerk

Leren H3.4 - blz 171

Maken + nakijken: opgave 2

Lesdoel

Hydrolysereactie van esters en amiden kunnen herkennen en kunnen opstellen in structuurformules

de vorming van een ester kan worden omgekeerd

dit noem je hydrolyse (= 'kapot maken met water')

+ H2O

propaan-2-ol

+

butaanzuur

H    OH

de vorming van een amide kan worden omgekeerd

dit noem je hydrolyse (= 'kapot maken met water')

+ H2O

+

methaanamine

propaanzuur

Geef de reactievergelijking van de hydrolyse van deze ester in structuurformules

Geef de reactievergelijking van de hydrolyse van deze amide in structuurformules

Eigen werk

Leren H3.4 

Maken + nakijken opgaven 3 + 4 + 6