18-05-2021 digitale les Microbiologische Technieken

• Biologie Laboratoriumtechniek
• MBO
• Studiejaar 1

Les 18-05-2021

H14 

Groei van micro organismen

Leerdoelen

Je kunt de achterliggende principes van de kiemgetalbepaling, Gramkleuring en reinstrijk omschrijven.

Teken de strepen die je zet bij een reinstrijk op een agarplaat. Nummer de strepen zodat je kunt zien welke volgorde je ent.

Waarom voer je een reinstrijk uit?

1. Om de macroscopische morfologie van een micro organisme te bestuderen
2. Om een pure kolonie te krijgen van een bacterie
3. Om de bacterien schoon te maken
4. Om de bacterien uit te spreiden op een agarplaat

Wat voor nut zou het hebben om een bacterie rein te hebben? (een kolonie ontstaan uit 1 individu met gelijke genetica)

Om eigenschappen van die bacterie te achterhalen. Bijv Gram +/-. Teken/beschrijf de stappen van Gram kleuring uit.

Hoe komt het dat gram positieve bacteriën paars zijn na de gram kleuring?

Deel bacteriën in op gram +/- en vorm. Benoem beide.

Lezen H14

p 287 en 288

klaar? Maken vragen 1 tm 3

Verloopt de groei van bacteriën lineair of exponentieel?

1. Lineair
2. Exponentieel
3. beide
4. geen van beide

00:20

Indien een E. coli ongeremd kan delen (iedere 20 min.) kan deze kolonie na ong. 48 uur de massa van de aarde overstijgen. Wat remt hem hierin?

Kiemgetal bepaling

- Producten onderzoeken op aanwezigheid van aantallen micro organismen

- Monster nemen, vloeibaar maken

- Verdunningsreeks maken

- Uitplaten

- Incuberen

- Tellen kolonies

- Berekenen KVE per gram / ml /cm2

Leerdoel behaald?
Je kunt de achterliggende principes van de kiemgetalbepaling, Gramkleuring en reinstrijk omschrijven.

Zelf aan de slag deze week

- Werken aan poster onderdelen (eerstvolgende theorie op locatie is posterpresentatie)

- Voorbereiden praktijklessen

-Volgende week: Uitleg berekening Kiemgetal

00:25

Aeroob vs Anaeroob

00:27

Wat doet de analist hier verkeerd?

00:40

Waarom is het belangrijk om het monster te homogeniseren in vloeistof?

01:13

Waarom ieder buisje homogeniseren? En waarom niet door buisje ondersteboven te draaien?

02:22

Waarom iedere keer een nieuwe pipetpunt?

03:06

Waarom mag de agar niet veel warmer zijn dan 45C? En niet veel kouder?

03:13

Waarom mengen van de platen? Wat als je hier te lang mee wacht?

03:46

Selectief Kiemgetal

Sommige agars zijn selectief voor bepaalde typen bacterien. In het geval van VRBG is dit voor de familie van enterobacteriaceae. Alleen deze bacterien zullen kolonies vormen op deze plaat, en je kunt dus het enterobacteriaceae Kiemgetal bepalen van deze platen. 

04:30

Bij welke incubatie loop je meer risico op besmetting? Die met het algemen voedingsmedium of met het selectieve? Waarom?

04:59

Waarom gebruikt ze een stift om de getelde kolonies te markeren?

00:20

Waarom verkleurt de binnenkant van de kolonie een beetje?