3.4 heb je het begrepen

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

3.4 Ruiken en proeven

Heb je het begrepen?

3.4 Leerdoelen

18. Je kunt uitleggen hoe je reukzintuig werkt
19. Je kunt uitleggen waardoor je verschillende geuren kunt onderscheiden
20. Je kunt uitleggen hoe je smaakzintuigen werken
21. Je kunt uitleggen hoe zintuigen samenwerken bij de beoordeling van je voedsel 

Waar is je reukzintuig een onderdeel van?

1. Neusslijmvlies
2. Neusholte
3. Mondholte
4. Tong

Wat is de goede volgorde?

1. Geurstoffen - reukzintuig - hersenen - reukzenuw
2. Geurstoffen - reukzenuw - reukzintuig - hersenen
3. Geurstoffen - reukzintuig - reukzenuw - hersenen

Hoe komt het dat je verschillende geuren kan ruiken?

 Geuren onderscheiden

Je neus bestaat uit verschillende typen zintuigcellen om geuren waar te nemen.

Aan de onderkant van een reukzintuigcel zit een receptor, een speciale vorm waar een geurstof aan vast kan hechten (net als een sleutel voor een slot).

Hoe worden de smaakzintuigen op de tong ook wel genoemd?

1. Smaakpupillen
2. Smaakpippen
3. Smaakpapillen
4. Smaakpipillen

Hoeveel smaakzintuigen heb je op je tong?

1. 2
2. 5
3. 4
4. 8

Proeven en ruiken

Smaakzintuigen liggen in groeven in de tong.

5 smaken:

1. Zout
2. Zuur
3. Bitter
4. Zoet
5. Umami

Is het reukzintuig nodig om het verschil tussen aardbeien en frambozen ranja proeven?

1. Ja
2. Nee

Ruiken doe je met je?

Welk lichaamsdeel is naast je vingertopje, het meest gevoelig?

 Waarmee kunnen wij de basissmaken proeven?

neusslijmvlies

Tong

Smaakpapillen