persoonlijke hygienne

persoonlijke hygiëne

doel van de les: persoonlijke Hygiëne

- Ik weet wat persoonlijke hygiëne is 

- Ik weet waarom persoonlijke hygiëne belangrijk is

- Ik weet hoe ik mijn handen moet wassen en desinfecteren 

- Ik weet waarom ik schone werkkleding aan moet hebben 

- Ik weet waarom ik geen sieraden aan mag 

- Ik weet waarom ik een haarnetje draag

- Ik weet waarom ik werkschoenen moet dragen 

 

wat is hygiëne?

Hygiëne is het voorkomen dat micro-organismen het eten besmetten waardoor gasten of jij ziek kunt worden.

persoonlijke hygiëne

Persoonlijke hygiëne

Thuis:

• Douchen.
• Tanden poetsen.
• Schone kleding.
• Schone handen en nagels.

Persoonlijke hygiëne

Op het werk:

• Kort haar of in een staart ( soms ook een koksmuts of petje).
• Schone bedrijfskleding.
• Schone handen en nagels ( Kort geknipt, geen nagellak ).
• Geen sieraden of horloges.
• Regelmatig handen wassen.

hoe lang moet je handen inwrijven met zeep?

mond

Het is belangrijk om 2 keer per dag je tanden te poetsen, niet alleen voor de hygiëne maar ook voor je smaakpapillen die je nodig hebt bij het maken van gerechten. 

proeven doen we in de keuken altijd met een schone lepel