Mens en gezondheid hoofdstuk 8.

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 3

Mens en gezondheid

Vandaag:

- Terugblik en herhaling

- Hoofdstuk 8: Een gezonde maaltijd samenstellen.

Terugblik H7

1. Noteer 1 type verslaving

2. Noteer van deze verslaving de kenmerken en gevolg(en)

Doelen:

H8 

Aan het einde van dit hoofdstuk weet je meer over: 

• duurzaam voedsel; 
• seizoensproducten en streekproducten; 
• het verschil tussen convenience food en fastfood; 
• gezonde voeding voor verschillende doelgroepen; 
• ondervoeding en hoe je dit kan voorkomen; 
• hoe je maaltijden aanpast aan verschillende voedingsgewoonten. 

Waar denk je aan bij duurzaam eten?
Eet jij duurzaam?

Eet jij duurzaam?

Ligt er weleens vlees op jouw bord?

Vlees is een grote belasting voor het milieu. Minder vlees eten is dus erg duurzaam!

Eet jij op wat je mee naar school neemt?

Door niks weg te gooien kun je zelf bijdragen aan een duurzame wereld.

Ik ben gek op bonen, kikkererwten, linzen en andere peulvruchten.

Peulvruchten bevatten voedingsstoffen die ook in vlees zitten en zijn dus goede vleesvervangers.

Als melk of yoghurt twee dagen over de datum is, dan...

Door te kijken, te ruiken en te proeven is het makkelijk na te gaan of je melk of yoghurt nog kunt eten of drinken. Zo gooi je niets weg dat nog goed is!

Duurzaam eten:

Gas, energie en water nodig voor het produceren, maken en kweken van eten.

Duurzaam eten: rekening houden met mens, dier en milieu.

Voedselafdruk

1. Open blz. 168

2. Maak de test en vul de vragen in

Je voedselafdruk wordt NIET bepaald door:

1. grond
2. water
3. dieren
4. beweging

Seizoensproducten

Lezen: blz. 169

Wat is dat?

Waarom belangrijk?

Wat is volgens jou de juiste beschrijving van een 'seizoensproduct?

1. Seizoensproducten komen uit het buitenland.
2. Seizoensproducten zijn het hele jaar door beschikbaar.
3. Seizoensproducten zijn alleen in het juiste seizoen beschikbaar.
4. Seizoensproducten kan je niet in de supermarkt vinden.

Voedselverspilling:

Wat is voedselverspilling?

1. Je eet je bord niet leeg
2. Je kookt teveel
3. Je gooit eten wat over de datum is weg
4. Alle 3 zijn goed

Kun jij vleesvervangers opnoemen? Meer antwoorden zijn juist.

1. Eieren en vis.
2. Soya producten.
3. Chips gemaakt van groenten.
4. Sla

Convenience food

blz. 173 lezen:

Wie eet kant en klaar maaltijden?

Voeding voor doelgroepen:

Baby: borstvoeding en flesvoeding, overgang naar vaste voeding.

Voeding voor doelgroepen:

Sporters: koolhydraten, eiwitten en vocht. Blz. 177

Ouderen: eetlust en smaak minder. Risico: ondervoeding. 

blz. 178

Voedingsgewoonten:

Bij een maaltijd nadenken over: wie, wat, wat niet en wat wel.

Afsluiting:

Maken en nakijken: 

Hoofdstuk 8  

P 167-183 

(=Huiswerk)