3.1+3.2: Soorten mengsels en Samenstelling en concentratie

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo g, t
• Leerjaar 3

3.1: Soorten mengsels

2 soorten mengsels

Heterogene mengsels en homogene mengsels

Heterogeen: de bestanddelen in het mengsel zijn niet goed gemengd

Homogeen mengsel: de bestanddelen zijn wel goed gemengd

Soorten mengsels

Mengsels scheiden

3.2: Samenstelling en concentratie

Concentratie

concentratie (g/L) = massa bepaalde stof (g) / volume (L)

Bijvoorbeeld: ik heb een pak appelsap en daarin zit 11 gram suiker per 100 mL. 

Hoe veel gram suiker zit er dan in een glas van 250 mL appelsap?

Verhoudingstabel

Suiker (g)	11		??
Appelsap (mL)	100		250

Verhoudingstabel

Suiker (g)	11	0,11	27,5
Appelsap (mL)	100	1	250

:100

x 250

:100

x 250

Massa en volume percentage

Soms willen we niet de concentratie weten, maar bijvoorbeeld wat het percentage is van een stof bijvoorbeeld chips.

Als we willen weten hoeveel gram zout er in hoeveel gram chips zit hebben we het over een massapercentage

Als we willen weten wat het volume alcohol in wijn is, hebben we het over volumepercentage

Massapercentage

Volume percentage