Thema 2.5

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Pak je spullen erbij

Op tafel liggen:
- Je laptop

- Een pen
- Een schrift

Wat gaan we doen?

- Terugblik

- Les doelen

- Voedselbederf

- Voedselvergiftiging

- Aan de slag

- Nabespreken opdracht

- Voedsel conserveren

- Huiswerk

Terugblik

- Eetstoornis

- BMI

Les doelen

Na deze les:

- kunnen jullie uitleggen hoe je een voedselvergiftiging op loopt.

- kunnen jullie uitleggen hoe je voedselbederf tegen kan gaan.

Hoe kan voedsel bederven?

Voedselbederf

Salmonella

Aan de slag

Wat? Maak opdracht 1 (thema 2.5) blz. 140

 Hoe? Zelfstandig (in stilte)

Hoelang? 4 minuten

Hulp? Zoek het op in je boek.

Klaar? Zoek op wat conserveren is.

Nabespreken opdracht 1

Voedsel conserveren

Voedsel conserveren

- Invriezen

- Pasteuriseren

- Steriliseren

- Vacuüm verpakken

- Gas verpakken

- Drogen

- Conserveermiddel toevoegen

- Doorstralen

Les doelen

Na deze les:

- kunnen jullie uitleggen hoe je een voedselvergiftiging op loopt.

- kunnen jullie uitleggen hoe je voedselbederf tegen kan gaan.

Huiswerk

Ma 6/01:

Thema 2.5 maak opdrachten 5 t/m 8 blz. 142 t/m 144

Aan de slag

Wat? Aan de slag met de huiswerk opdrachten

 Hoe? Zelfstandig (in stilte)

Hoelang? Tot het einde van de les

Hulp? Zoek het op in je boek.

Klaar? Schrijf voorbeelden van verteringssappen op

Vandaag hebben wij...