Les 2: Recept lezen

Les 2: Recept lezen
1 / 21
suivant
Slide 1: Diapositive
GWOMiddelbare schoolvmbo gLeerjaar 1

Cette leçon contient 21 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

Éléments de cette leçon

Les 2: Recept lezen

Slide 1 - Diapositive

Hoeveel zin heb je in deze les?
😒🙁😐🙂😃

Slide 2 - Sondage

Planning

  • Herhaling vorige week
  • Theorie recept lezen
  • Opdrachten maken
  • De keuken in

Slide 3 - Diapositive

Leerdoelen
Aan het einde van deze les:
  • Kan jij werken met behulp van een recept;
  • Kun jij benoemen uit welke onderdelen een recept bestaat;
  • Kun jij inhoudsmaten omrekenen;
  • Kun jij de juiste hoeveelheden vloeistoffen afmeten. 


Slide 4 - Diapositive

Voordat je gaat afwassen spoel je de vaat met warm water. Wat is de reden daarvan?

Slide 5 - Question ouverte

Om vet en vuil snel te laten oplossen was je af met:
A
Koud water
B
Lauw water
C
Warm water

Slide 6 - Quiz

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Zet de afwas in de juiste volgorde 
borden
bestek
afdruiprek klaarzetten
afdrogen
pannen
wegzetten
warm water en afwasmiddel in een teiltje
glazen en kopjes
warm voorspoelen

Slide 7 - Question de remorquage

Benoem 5 keukenregels die we vorige week hebben gemaakt

Slide 8 - Question ouverte

Recept lezen

Slide 9 - Diapositive

Waarom is het goed lezen van een recept belangrijk?

Slide 10 - Question ouverte

Wat staat er in een recept?

Slide 11 - Question ouverte

Een recept
Zorgt ervoor dat je gerecht/baksel goed lukt. 

Een recept bestaat uit de volgende onderdelen: 
  • Het aantal personen of het aantal stuks
  • De bereidingstijd in minuten
  • De ingrediënten/grondstoffen
  • De benodigde materialen
  • Werkwijze: hoe je het recept moet maken

Slide 12 - Diapositive

Recept lezen
Een recept lezen doen we in stappen: 
  1. Lees het recept helemaal door;
  2. Bekijk alle benodigde ingrediënten;
  3. Lees het recept nu nog een keer door (wat zijn belangrijke onderdelen?);
  4. Weeg en meet alle grondstoffen af en zet alle ingrediënten klaar;
  5. Bekijk goed wanneer je product klaar is.

Slide 13 - Diapositive

Inhoudsmaten
Bij recepten wordt gewerkt met inhoudsmaten. Inhoudsmaten in een recept kunnen zijn: 
  • Liters (l);
  • Deciliters (dl);
  • Centiliters (cl);
  • Milliliters (ml)

Slide 14 - Diapositive

Afmeten en wegen
Vloeistoffen meten we altijd af in een litermaat of een maatcilinder



Vaste stoffen wegen we altijd op een weegschaal

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive

Even oefenen
a. 1,0 liter = ......  ml
b. 2,8 liter = ...... dl
c. 500 ml = ...... cl
d. 500 ml = ...... l

Slide 17 - Diapositive

Opdrachten maken
  • Ga naar Magister.learn;
  • Maak de opdrachten van les 2;
  • Lever de opdrachten in Magister in;
  • Niet af? Huiswerk voor volgende week!

Huiswerk niet ingeleverd? Trakteren!

Slide 18 - Diapositive

Slide 19 - Diapositive

Wat vond je van deze les?
😒🙁😐🙂😃

Slide 20 - Sondage

Wat wist je voor deze les nog niet en nu wel?

Slide 21 - Question ouverte