Thema 3 voedingsstoffen bs 1

Voeding en vertering
1 / 19
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 5

Cette leçon contient 19 diapositives, avec diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 80 min

Éléments de cette leçon

Voeding en vertering

Slide 1 - Diapositive

Duurzaamheid rondom eten
Hoe kun je letten op duurzaamheid als het gaat om eten?

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Diapositive

Test jezelf
https://maken.wikiwijs.nl/p/questionnaire/standalone/1848044 

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Lien

BINAS opdracht
Geef antwoord op de vragen door alleen gebruik te maken van je BINAS

Slide 6 - Diapositive

6 groepen voedingsstoffen

eiwitten

koolhydraten

vetten

water

mineralen(zouten)

vitamines

Slide 7 - Diapositive

functies van voedingsstoffen


-voedingsvezel

-bouwstoffen

-brandstoffen

-reservestoffen

-beschermende stoffen

Slide 8 - Diapositive

Eiwitten

Bouwstof

Te veel? Brandstof

Bij dissimilatie ontstaat ammoniak, omgezet in ureum in lever en uitgescheiden met urine.

Essentiële aminozuren

Slide 9 - Diapositive

Koolhydraten
Brandstof, bouwstof of reservestof.

suikers, zetmeel en vezels.
1 gr koolhydraten=17 kj energie

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Diapositive

Vetten
Brandstof, bouwstof of reservestof.
Verschil verzadigd en onverzadigd vet?

Verzadigd vet zorgt voor meer afzetting cholesterol.

Slide 12 - Diapositive

Vetten
Je lichaam kan de meeste vetten zelf maken uit andere stoffen, maar sommige onverzadigde vetten moet je binnenkrijgen met je voedsel: essentiële vetzuren.
Deze zitten vaak in gezonde vette producten, zoals vette vis/noten.

Slide 13 - Diapositive

Water

Bouwstof 

Vervoer stoffen

Ons lichaam: 60% water.


Waterbalans (zie blz 106).


Slide 14 - Diapositive

Vitaminen
Bouwstoffen en beschermende stoffen.
In kleine hoeveelheden in voeding.
Als je gevarieerd eet heb je weinig kans op tekorten.

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive

Mineralen
Bouwstoffen en beschermstoffen.
Krijgen we vaak genoeg van binnen (zout zelfs teveel).
Calcium=beenweefsel
 ijzer: Hemoglobine in rodebloedcellen
Spoorelementen: heel kleine hoeveelheden. Vaak voor enzymen en hormonen. Voorbeelden: fluor, fosfor,jood

Slide 17 - Diapositive

Slide 18 - Lien

Maken voor maandag 05 -09
Opdr 1 t/m 7

Slide 19 - Diapositive