Cosmetica

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Cosmetica

Emulsie

Zuren en Basen

Emulsie

• Zalf, crème, boter, mayo
• Mengsel van twee vloeistoffen + troebel
• Mengsel hydrofiel en hydrofoob --> 2 lagen
• Emulgator (fiel én foob)
• Micellen
  

Zuren

& Basen

pH: wat meet je?

• "Zuurgraad" meten we in pH
• Het geldt alleen voor oplossingen

• Onder de pH7: zuur
• Boven de pH7: basisch
• Precies pH7: neutraal

Zuren

• Smaken zuur
• pH < 7
• Kun je oa. gebruiken om:

        - te ontkalken (bijv. waterkoker)

        - te verteren (bijv. in je maag)

• Reageren met basen                       (ze neutraliseren elkaar)
  

Basen

• pH > 7
• Smaken zeepachtig

       (vaak niet goed voor je!)

• Gebruikt om te ontvetten
• Reageren met zuren

       (ze neutraliseren elkaar)

pH huidneutraal

• pH huidneutraal = +/- 5,5
  
• je huid is dus lichtzuur
• producten met de verkeerde pH waarde veroorzaken huid irritaties 
  

logaritmische schaal

• pH waardes werken met een logaritmische (10-macht) schaal. 
  
• Een verschil van 1 pH = 10¹ = 10 x zo zuur of basisch
  
• 2 pH verschil = 10² = 10 x 10= 100 x zo zuur of basisch
  
• 3 pH verschil =10³ = 10 x 10 x 10 = 1000 x zo zuur of basisch
  

Pas op met mengen !

• neutraliseren = zuur + base
• dus richting pH 7
• maar: er kunnen schadelijke stoffen ontstaan

       (vooral chloorgas)

• dus nooit zomaar mengen

Indicatoren: maken zuurgraad zichtbaar

pH indicatoren zijn:

• rode koolsap
• rood lakmoes (= rood bij zuur of neutraal)
• blauw lakmoes(= blauw bij base of neutraal)
• universeel indicator papier 
• en nog diverse andere indicatoren die je volgend jaar leert
  

Noem 3 zuren

Noem 2 basen

Teken (op macro niveau) een mengsel van olie en water (in een glas)

Teken (op macro niveau) een mengsel van olie, water en eigeel (in een glas)

Teken (op micro niveau) een mengsel van water, olie en eigeel

Leg uit of je een emulsie kunt scheiden door te filtreren?

Met welke scheidingsmethode lukt dat wel?

Je verdunt een fles zoutzuur van pH 3 100x met water. Wat wordt de pH?

Je verdunt een fles gootsteen-ontstopper van pH 12, 1000x met water. Wat wordt de pH?