Bier les 1

Drankenkennis Periode 2

Bier

1 / 14

Slide 1: Diapositive

DrankenkennisMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 14 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

La durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

Drankenkennis Periode 2

Bier

Slide 1 - Diapositive

Wat gaan we vandaag doen?

Je leert vandaag wat bier is
aan het einde van de les weet je welke ingrediënten er in bier zitten.

Slide 2 - Diapositive

Waar denk je aan als je aan bier denkt?

Slide 3 - Carte mentale

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Diapositive

Geschiedenis

Bier wordt al sinds de middeleeuwen gedronken
Alternatief voor water drinken. In water zaten veel bacteriën.
1 liter bier p.p. per dag

Slide 7 - Diapositive

Welke merken bier ken je?

Slide 8 - Question ouverte

Slide 9 - Vidéo

Bier = een alcoholische drank die ontstaat door vergisting van het moutbrouwsel

Slide 10 - Diapositive

Water

Grootste bestandsdeel (90%)
kraanwater of bronwater

Slide 11 - Diapositive

Gerst

Gerst is een graansoort
Bevat veel zetmeel
Heeft een intense smaak
Makkelijk te verweken

Slide 12 - Diapositive

Gist

Gist zijn micro organismen
Kun je niet zien met het blote oog
Zorgen voor omzetting van suiker naar alcohol
verschillende gistsoorten voor verschillende smaken

Slide 13 - Diapositive

Hop

Hop is een plant
De toppen van de plant worden tijdens het brouwen

Slide 14 - Diapositive