Les 5 - Kennis van klanten en gasten in de hospitality branche

Les 5 - Kennis van klanten en gasten in de hospitality branche

Vrijetijds- en zakelijke gasten

Vrijetijdsgasten = leisuregasten - zorgen voor stijging in omzet en bezetting

Gaan voor plezier 

Meestal meerdere personen tegelijkertijd

Leisure producten en services worden gekocht

Tijdens vakanties en weekenden of juist als de meeste mensen moeten werken

Vrijetijds- en zakelijke gasten

Zakelijke gast voor werk onderweg

Zakelijk doel

Corporate- of business gasten

Individuele gasten

Op werkdagen

Gemiddelde overnachtingsprijs in zakelijke markt hoger dan leisure

Vrijetijds- en zakelijke gasten

Zakelijke markt voor groepen

Groepen zakenlieden op reis voor congres, beurs, vergaderingen, meetings, partijen en feesten

Prijsafspraken per evenement - grote groepen tegelijk

Minder aandacht nodig dan leisure gasten

Gasttypen

We onderscheiden 4 soorten gasttypen in de hospitality, met allemaal andere behoeften.

Leisure Individuals (LI)

Leisure Groepen (LG)

Business Individuals (BI)

Business Groepen (BG)

Opdracht

Filmpje 6.05 - gasttypen

Opdracht 6.12 - persona's

Internationale gasten - Duits

Grootste groep buitenlandse toeristen

6,2 miljoen overnachtingen - Nederlandse kust

Nederland hoog in Duitse top 10 vakantiebestemmingen

Welkom gevoel belangrijk voor Duitse gasten -  in eigen taal

Geen verrassingen of last-minute wijzigingen, situatie graag onder controle

Formelere omgangsstijl

Internationale gasten - Belgisch

Op de tweede plaats

2,5 miljoen overnachtingen - Bos en Heidegebieden in Zuid-Nederland

Vriendelijk en open ontvangst belangrijk - oprecht aandacht

Bescheidenheid wordt gewaardeerd - NL directheid als belediging ervaren

Formeler in omgang

Vooral Vlaamse gasten

Internationale gasten - Brits

Derde plaats

2,4 miljoen overnachtingen (in 2019) - kort verblijf in hotels

Grote steden in West-Nederland

Belangrijkste herkomst van toeristen in Amsterdam (1,4 mljn)

Terughoudender, indirect taalgebruik. Beleefdheid!

Internationale gasten - Frans