Gezonde voeding

Terugblikken
Wat weten we nog van de vorige lessen?
  • voedingsmiddelen 
  • voedingsstoffen 
  • quiz
1 / 20
suivant
Slide 1: Diapositive
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3,4

Cette leçon contient 20 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 90 min

Éléments de cette leçon

Terugblikken
Wat weten we nog van de vorige lessen?
  • voedingsmiddelen 
  • voedingsstoffen 
  • quiz

Slide 1 - Diapositive

Dit is het notitieblok, hierin staat gedurende les extra informatie betreft de lesstof. 
Dierlijke voedingsmiddelen zijn:
A
paprika
B
kaas
C
eieren
D
rode ui

Slide 2 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Plantaardige voedingsmiddelen zijn:
A
ananas
B
gemend gehakt
C
broccoli
D
knoflook

Slide 3 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Herhaling functie voedingsstoffen
Combineer de functies van voedingsstoffen met de juiste omschrijving. 
Brandstoffen
Bouwstoffen
Reservestoffen
Beschermende stoffen
Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt
Niet direct nodig, worden opgeslagen in lichaam
Leveren energie, nodig voor verbranding
Nodig voor groei, ontwikkeling en herstel bij schade, om nieuwe cellen en weefsels te maken

Slide 4 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

timer
3:00
Gezonde voeding

Slide 5 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Gezonde voeding
- De basis van gezonde voeding is gevarieerd eten, dit betekent dat je regelmatig een afwisseling maakt met wat je eet. Zo eet je de ene week vlees de andere week vis en die week daarop weer vegatarisch. 
- Verschillende voedingsmiddelen, denk aan groente, fruit en brood. 
- Voedingsgewoonten bepalen of je voedingsmiddelen wel of niet eet. Het kan ook bepalen hoe je voedsel klaarmaakt. 

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is gezonde voeding? Wat zijn de adviezen?
  • Eet gevarieerd
kies elke dag iets uit de schijf van 5
  • Eet niet te veel
Een goed dagmenu bestaat uit drie maaltijden en niet meer dan vier keer iets tussendoor.
  • Eet minder verzadigd vet
Kies voor minder dierlijk vet, kies meer voor plantaardig vet. Kies voor halvarine, vloeibaar vet en olie. Deze producten bevatten veel plantaardig vet.
  • Eet veel groente, fruit en brood
Groente, fruit en brood bevateen veel voedingsstoffen en-vezels. Dat geeft een vol gevoel.
  • Eet veilig  
Voorkom een voedselinfectie door goede hygiëne. 

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedselinfectie en voedselvergiftiging 

Voedsel kan besmet zijn met ziekteverwekkers. Bacteriën en schimmels laten voedsel bederven. 
Een voedselinfectie ontstaat door het eten van voedsel dat is besmet met bacteriën, virussen of parasieten.
Herkennen: smaak, geur en kleur.
Let daarom altijd op de houdbaar-
heidsdatum.  

Voedselvergiftiging krijg je door giftige stoffen gemaakt 
door bacteriën of schimmels.

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

kijkopdacht 
Jullie krijgen zo 2 keer dezelfde video te zien. Na 1 keer de video gezien te hebben krijgen jullie een kijkopdracht. 
De kijkopdracht bevat vragen over de video. 
Wanneer de video nogmaals wordt afgespeelt maken jullie de tegelijkertijd de kijkopdracht. 
LET OP! Dit moet je leren voor je toets!

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 10 - Vidéo

gebruik de kijkopdracht 
Schijf van 5

1. Eet gevarieerd
2. Niet teveel & beweeg
3. Minder verzadigd vet
4. Veel groente, fruit en brood
5. Veilig
Op A3 papier
Deze  voedingsmiddelen leveren vooral zetmeel, plantaardige eiwitten, vitamines en mineralen en voedingsvezel.
Kies vooral donkere producten: Volkoren brood, zilvervliesrijst en volkoren macaroni. De vliesjes hiervan bevatten bijv. de vitamines en de mineralen en veel voedingsvezel.

Deze voedingsmiddelen leveren vooral vitamine C en voedingsvezel.
Deze voedingsmiddelen leveren vooral (dierlijke en plantaardige) eiwitten, vitamines en mineralen (o.a. kalk). Je kunt het beste de minder vette soorten kiezen. Bijvoorbeeld halfvolle melk en magere yoghurt. 
Maar: Bij vis kies je juist voor vette vis!

Deze voedingsmiddelen leveren vooral vetten en vitamines.
Het is beter om plantaardige vetten te gebruiken dan dierlijke vetten.    

Drink elke dag voldoende.
Drink je iets anders dan water / thee / koffie.
Let dan op wat er is toegevoegd (bijv. hoeveel suiker)!

Slide 11 - Diapositive

Druk op de oogjes om de tekst te zien. 
Neem de oogjes door met de leerlingen en bespreek ze samen. 
Tekenen/knutselen
Jullie gaan in tweetallen zelf de schijf van vijf tekenen/knutselen. 
De docent kiest de tweetallen uit.
- je mag gebruik maken van afbeeldingen op het internet 
- je mag gebruik maken van de folders/artikelen 
LET OP! hiervoor krijg je 30 minuten.  Vervolgens bespreken we dit na 5 min.

timer
5:00
timer
30:00

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Seizoensgroente/fruit
Wanneer iets seizoesgbonden is betekent dat het gebonden is aan een seizoen. De seizoenen zijn de lente, zomer, herfst en de winter.
Normaal gesproken groeien groenten en fruit in een bepaald seizoen. 
Een voorbeeld kan zijn: Asperge komt uit het seizoen de lente of boerenkool komt uit het seizoen de winter.

We gaan zometeen naar een afbeelding kijken en dan de volgende 2 groente opzoeken en kijken uit welk seizoen deze komen. 
Paprika & Pompoen 

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Seizoensgroente/fruit duurzaamheid
Normaal gesproken groeien groente en fruit in een bepaald seizoen, maar waarom is dan altijd alles te koop in de supermarkt als het niet van het seizoen is?
Dit kan komen omdat het vanuit een ander land komt waar de weersomstandigheden anders zijn dan hier. Het wordt dan geïnporteerd. Het kan ook komen doordat wij het groente en fruit laten groeien buiten het seizoen in kassen. Deze 2 voorbeelden zijn dan ook niet goed voor het millieu. In de volgende dia wordt dit uitgelegd. 


Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Importeren


- kost geld
- het vervoeren van prodcuten door middel van vrachtwagens of boten is brandstof voor nodig. Het maken en uitstoten ervan is niet goed voor het millieu 
Buiten het seizoen verbouwen van groente en fruit in kassen. 

- kost geld 
- om het seizoen na te kunnen bootsen oftewel ervoor te zorgen dat het seizoen hetzelfde is als de gewenste seizoen kost energie. De kassen moeten worden gemaakt en moeten vervolgens worden verwarmt ook dit is niet goed voor het millieu. 

Slide 15 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 16 - Diapositive

Opzoeken en bespreken:
Paprika --> Zomer
Pompoen --> Herfst

Recept met seizoensgroente
Jullie mogen nu een recept opzoeken gebonden aan seizoensgroente. 
Hiervoor krijgen jullie 5 minuten daarna bespreken we de opgezochten recepten na. 
timer
5:00

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Seizoenssmoothie
We gaan een smoothie maken met seizoensfruit. 

Eerst doet de docent het voor en daarna mogen jullie aan de slag met de smoothie. Wanneer iedereen zijn smoothie heeft gemaakt bespreken we even kort na en is er ruimte om vragen te stellen. 
Hiervoor hebbben we 35 minuten de tijd. 

timer
35:00

Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Opruimen
Opruimen smoothie 10 minuten 

timer
10:00

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Reflectie
we gaan nu reflecteren, kijken hoe het is gegaan door middel van smileys. Deze mogen jullie nu invullen. Hiervoor krijg je 5 minuten. 
timer
5:00

Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions