20-21 / Goederen H3 par. 3.1

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Goederenstroom

Docent:  Koyuncu

Huiswerk

• Elke dinsdag en woensdag een huiswerkopdracht in Teams voor week   erop.
• Lever je het huiswerk in Teams in dan krijg je de antwoorden toegestuurd   op je Deltion mail.
• Zelf nakijken en mogelijkheid voor eventuele vragen in de les.

Doel van de les

• Je leert de verschillende soorten voorraad
• Je hebt kennis van maximum- en minimumvoorraad
• Je leert de begrippen technische en economische voorraad
• Je leert hoe je economische voorraad moet berekenen
• Je leert wat er belangrijk is bij inzicht hebben in je voorraadniveau

Soorten voorraad

• pijplijnvoorraad
        - voorraad die al wel besteld is bij de leverancier, maar
           waarvan de goederen nog niet zijn geleverd bij de
            winkel
        - ook wel voorinkopen genoemd
• actievoorraad
         -  de goederen voor de geplande acties worden ruim van
             tevoren besteld
         - extra ruimte in het magazijn reserveren voor deze
           goederen
• seizoenvoorraad
         - denk aan zomer (badkleding) en winter (schaatsen)
• extra voorraad
         - leverancier geeft korting bij een afname van een hoger
           aantal (kwantum)
         - eigenaar winkel koopt voordeling in bij een flinke
            kwantumkorting en heeft daardoor extra voorraad

Noem twee verschillende soorten voorraad.

Geef een ander woord voor pijplijnvoorraad.

Voorraadniveaus

Voorraadniveau = hoogte van de voorraad

1. Maximumvoorraad 
         - aantal producten dat je maximaal kunt opslaan in het magazijn en in de winkelruimte, zonder dat kosten of het risico te
           groot worden
          - vaak gebonden aan maximale schapruimte
2. Minimumvoorraad
         - geen nee-verkoop
         - overbrugging levertijd
         

Veiligheidsvoorraad

• Soms schommelingen in de vraag naar een product.
• Voorraad die afwijkingen in de vraag kan opvangen.
• Vraag naar een product kan onverwacht groter zijn tijdens
   de levertijd.

Waarom heb je te maken met een maximumvoorraad?

Waarom houd je een minimumvoorraad aan?

Technische voorraad

De werkelijke of fysieke (tastbare) voorraad die in de winkel en het magazijn aanwezig is

Economische voorraad

• De voorraad waarover de winkelier een prijsrisico loopt 
    (prijsdaling of prijsstijging).
• Over welke voorraad loopt de winkelier zo'n risico van
   prijsdaling of prijsstijging?

Economische voorraad

• Risico van prijsstijging of prijsdaling over:

1. Voorinkopen (= pijplijnvoorraad)
2. Technische voorraad

• Geen risico over goederen die je al hebt verkocht aan de klant, maar die nog in de winkel liggen (bijv. bestellingen via internet die later worden opgehaald)

Wat is technische voorraad?

Oefenopgave

• De waarde van de aanwezige voorraad in een woonwinkel is € 440.000,- 
• Van deze voorraad is al voor € 210.000,- verkocht aan klanten, maar nog niet geleverd aan de klant
• Bij de fabrikant van de meubels is een bestelling gedaan voor een bedrag van € 180.000, maar de bestelling is nog niet
   geleverd bij de winkel

 A. Hoe groot is de technische voorraad?

 B. Hoe groot is de pijplijnvoorraad?

 C. Bereken de economische voorraad