Les 1 gedestilleerd

• Drankenkennis
• MBO
• Studiejaar 2

Les 1 Gedestilleerd

Wat gaan we vandaag doen?

• theorie uitleg over destilleren
• Wat is binnenlands destilleren
• video over destilleren
• uitleg studieplanner 

www.svhhorecatalent.nl

Welke gedestilleerde dranken ken je?

www.svhhorecatalent.nl

Welke dranken heb je wel eens geproefd?

www.svhhorecatalent.nl

Binnenlands gedestilleerd

• Jenever & vruchtenjenever
•  gemaakt sinds 1660
• jeneverbes & graan werd bij elkaar gedaan
• voorbeelden zijn jonge en oude jenever. Het verschil is de hoeveelheid moutwijn (basis om jenever te maken)

Likeuren

• Likeuren worden al eeuwenoud gemaakt.
• bestaat op basis van neutrale alcohol  met een tinctuur ( zaden, vruchten, schillen, pitten) 
• Daarna op smaak gebracht met suiker of honing

Welke vruchtenlikeuren ken je al?

Opdracht

• Open de SVH module (svhhorecatalent.nl)
• Ga naar de tegel drankenkennis
•  kies magazine binnenlands gedestileerd
• Maak de vragen in de blauwe tegels op pagina 1,2 &3