Engelse ossenstaartsoep

• Koken
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 1

Ossenstaartsoep

garde

maatbeker

mes

groene snijplank

soeppan

papieren doekje

 2 pakjes Engelse ossenstaartsoep

een kom

champignons

bieslook

veeg de champigons schoon met het doekje

snij de champignons in kleine plakjes

pak 1 liter water

giet 3 keer 1 liter water in de pan

voeg de 2 zakjes toe

doe het gas aan

goed roeren met de garde tot de soep kookt

voeg de champignons toe

snij de bieslook fijn

doe de bieslook in de soep

laat de soep 10 min koken

wel af en toe roeren

als de timer gaat, is de soep klaar.

maak een foto van de soep

                              Hoe is het gegaan?

waarom moet de deksel schuin op de pan?

1. anders wordt de soep koud
2. dan spettert het niet
3. anders kookt de soep over
4. dan kan je naar de soep kijken