4.2 Voedselproductie

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

4.2 Voedselproductie

Planning

• Start
• Uitleg §4.2 --> 
• Aan de slag!
• Afsluiting/vooruitblik

Gewicht kipfilet = +/- 200 gram vlees
Vlees per dag (eiwitten) mens nodig = +/- 100 gram vlees

Waar eet jij heel makkelijk veel vlees?

Voordelen en nadelen

Vertical Farming

wiki.groenkennisnet.nl

Schaalvergroting

• Bij schaalvergroting maken ze een heel groot bedrijf wat één soort voedsel produceert.
  
  
• Dit scheelt geld. Boeren hoeven zo minder verschillende machines aan te schaffen om al het werk te doen.
  
  
• Ook proberen de boeren zoveel mogelijk opbrengst te halen van een dier of een hectare grond. Dit heet intensivering
  
  
• Door maar één gewas te laten groeien, neemt de biodiversiteit af. Dat betekent dat er minder soorten planten en dieren voorkomen op aarde. Gewassen of dieren waar we niets aan hebben, sterven uit.
  

Schaalvergroting

 Dit is makkelijk voor de

  boeren. Ze kunnen enorme

  stukken land in één keer

 oogsten. Alleen groeit

hier ook niks anders meer.

Zonder schaalvergroting

Hier groeien veel meer

soorten planten. Dit is goed  

voor de biodiversiteit, maar    

het werk van de boer    

wordt wel moeilijker  

en duurder

Door de focus op een beperkt aantal gewassen te hebben zal de biodiversiteit

1. Toenemen
2. Afnemen

Ik vind Vertical Farming duurzaam want....

Het doel van schaalvergroting in de voedselindustrie is....

1. duurzamer verbouwen
2. groeiende bevolking te voeden
3. om makkelijker te oogsten
4. om voedselafdruk te verkleinen

www.hetklokhuis.nl

Duurzame voedselproductie

1. Minder weggooien (dus geen gekke vormen van een komkommer weggooien, kopen wat je nodig hebt)

2. Ruimte besparen door voedselfabrieken te bouwen (bron 9)

3. Biologische landbouw (geen / minder kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruiken)

4. Genetische modificatie (gewassen aanpassen zodat ze tegen droogte en ziekten kunnen)

Koppel de tekstjes en foto's aan de juiste

manier van voedsel verbouwen.

Biologisch    

Schaalvergroting

.

Intensivering

Dit vind ik zelf

het beste idee!

Goed voor dieren, slecht voor de voetafdruk

Gigantische bedrijven zijn efficiënter

Wat gaat er waarschijnlijk gebeuren met arme landen die rijker worden?

1. Ze gaan meer vlees eten. Hun voetafdruk groeit.
2. Ze gaan meer vlees eten. Hun voetafdruk blijft hetzelfde.
3. Ze gaan minder vlees eten. Hun voetafdruk groeit.
4. Ze gaan minder vlees eten. Hun voetafdruk krimpt.

Het tropisch regenwoud moet plaats maken voor akkers. Door de akkers neemt de biodiversiteit in het gebied

1. toe
2. af

Zijn de volgende stellingen goed of fout?
I. Met genetische modificatie wordt de opbrengst van een gewas vergroot.
II. Als gevolg van schaalvergroting zijn er nu minder boerenbedrijven dan vroeger

1. I is goed, II is fout
2. I is fout, II is goed
3. Beide zijn goed
4. Beide zijn fout

Aan de slag

Maak paragraaf 4.2  

Sta je hoger dan een 7?
Dan mag je paragraaf 1 en 2 overslaan.