kwarktaart

• Koken
• Voortgezet speciaal onderwijs

kwarktaart

taartvorm

bakpapier

weegschaal

beslagkom

mixer

spatel

maatbeker

pollepel

lepel

Voorwerp

pak voor kwarktaart

kwark

slagroom

roomboter ongezouten

pak een weegschaal, een schaaltje, 

een mesje en de roomboter

zet het schaaltje op de weegschaal

en doe de weegschaal aan

snij een stukje roomboter af

 tot de weegschaal 50 aangeeft oftewel 5-0

pak een pan en doe de boter in de pan 

zet de pan op het gasfornuis en zet het vuur aan, 

zodat de boter kan smelten

boter helemaal gesmolten? Vuur uit!

pak een pollepel en de bodemmix 

en giet de bodemmix bij de gesmolten boter

roer de gesmolten boter en de bodemix door elkaar 

met een pollepel

pak de taartvorm en het bakpapier

haal de taartvorm uit elkaar

leg het bakpapier op de bodem van de taartvorm

zet het andere deel van de taartvorm erop 

en klik hem dicht

giet het mengsel van de bodemmix in de taartvorm

verdeel de bodemmix over de taartvorm 

en druk het aan met een lepel

pak een beslagkom, een maatbeker en een mixer

vul de maatbeker met water tot de 400 oftewel 4-0-0

giet het water in de beslagkom

pak uit het pak , het zakje met de taartmix

giet het zakje met taartmix leeg in de beslagkom

doe de mixer in het stopcontact

klop de mix, met de mixer op de hoogste stand, 

in 3 min glad en luchtig

pak de kwark en voeg dit toe aan de mix

pak de slagroom en voeg dit toe aan de mix

mix in 1 minuut de mix door elkaar

giet de mix, met behulp van een spatel, in de taartvorm

strijk de taart glad met een spatel

zet de taart voor minimaal 1uur in de koelkast

afwassen en schoonmaken

na minimaal 1 uur in de koelkast is je taart klaar

          Hoe is het gegaan? sleep het juiste gezichtje 

          naar het vakje

extra