Biologie H2 par. 4 Gezonde voeding HSX

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Voeding en vertering

paragraaf 4: Gezonde voeding

Welk advies geef jij over gezonde voeding?

Leerdoelen

• Ik kan een advies over gezonde voeding geven met de Schijf van Vijf
• Ik weet wat gezond gewicht is en welke keuzes daarbij passen
• Ik kan mogelijke oorzaken en gevolgen geven van eetstoornissen, en voorbeelden noemen.

Eet gevarieerd

groen: vooral vitaminen

geel: vooral vetten

roze: vooral eiwitten

oranje: vooral koolhydraten

blauw: vooral water

Adviezen

1. Veel groente en fruit (groen)
2. Zachte en vloeibare vetten (geel) (verzadigde vs. onverzadigde)
3. Meer plantaardig, minder vlees (roze)
4. Vooral volkoren (oranje)
5. Dorstlessers zonder suiker (blauw)

VETTEN

Energiebehoefte

• Hoeveelheid energie die je dagelijks nodig hebt
  
• afhankelijk van: 
        - geslacht, leeftijd, lichaamsgrootte, mate van lichamelijke inspanning.

BMI: wat betekent het?

Ondergewicht: 

Kans op tekort aan voedingsstoffen sneller ziek 

moe en lusteloos

grotere kans op botbreuken

Ontstaat ook door het eten van teveel junkfood!

Overgewicht:

Grotere kans op hart- en vaatziekten en diabetes type 2

Last van je gewrichten

eetstoornissen

Anorexia nervosa
Boulimia nervosa

Eetbuistoornis

Kijk maar even mee naar het filmpje..

Even wat vragen

Pak je scratchpad!

Wat is de basis van een gezonde voeding ?

1. Veel koolhydraten
2. Variatie
3. Geen vlees eten
4. Veel groente eten

Bij een gezonde voeding eet een persoon een gelijke hoeveelheid van elk onderdeel van de schijf van 5

1. Waar
2. Niet waar

Wat is geen advies van het Voedingscentrum voor gezonde voeding?

1. eet gevarieerd
2. eet niet teveel en beweeg voldoende
3. eet veel groenten, fruit en volkoren brood
4. eet zo weinig mogelijk onverzadigd vet

Welke deel van de schijf van vijf bevat het meeste eiwitten

1. 1
2. 2
3. 4
4. 5

Welk vak van de schijf van vijf bevat veel koolhydraten?

1. Oranje
2. Blauw
3. Bruin
4. Groen

In welk vak van de schijf van vijf staat bloemkool?

1. Blauw
2. Bruin
3. Geel
4. Groen

BMI staat voor

1. Body Mass Indicator
2. Body Mystery Index
3. Body Mass Index
4. Body Misses Index

Een BMI van meer dan 25 wordt als overgewicht beschouwd

1. Juist
2. Onjuist

De BMI geeft de verhouding weer tussen je gewicht en je lengte

1. Juist
2. Onjuist

Hoe noemen we het, wanneer iemand eetbuien heeft en daarna alles uitbraakt

1. Anorexia nevosa
2. Boulimia nervosa
3. Eetbuistoornis

Kunnen alleen meiden anorexia krijgen?

1. Ja
2. Nee

Resumerend

De lesdoelen waren:

• Ik kan een advies over gezonde voeding geven met de Schijf van Vijf
• Ik weet wat gezond gewicht is en welke keuzes daarbij passen
• Ik kan mogelijke oorzaken en gevolgen geven van eetstoornissen, en voorbeelden noemen.

Doelen bereikt?

Einde