B4: Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Voeding en vertering

BS 4: Gezonde voeding

Welk advies geef jij over gezonde voeding?

Leerdoelen

• Ik kan een advies over gezonde voeding geven met de Schijf van Vijf
• Ik weet wat gezond gewicht is en welke keuzes daarbij passen
• Ik kan mogelijke oorzaken en gevolgen geven van eetstoornissen, en voorbeelden noemen.

Deze les

Leerdoelen bespreken	2 min
Uitleg gezond eten	10
Uitleg energiebehoefte en BMI	5 min
Uitleg eetstoornissen	5 min
Werken aan opdrachten	10 min
Quiz

Adviezen voor gezond eten

• gevarieerd eten
• bewegen
• eet niet te veel
• minder verzadigd vet 
• veel vitamines en eiwitten eten
• veilig met voedsel omgaan

Eet gevarieerd

•  groen: vooral vitaminen
  
• geel: vooral vetten
  
• roze: vooral eiwitten
  
• oranje: vooral koolhydraten
  
• blauw: vooral water

Adviezen

1. Veel groente en fruit (groen)
2. Zachte en vloeibare vetten (geel) (verzadigde vs. onverzadigde)
3. Meer plantaardig, minder vlees (roze)
4. Vooral volkoren (oranje)
5. Dorstlessers zonder suiker (blauw)

VETTEN

Energiebehoefte

• Hoeveelheid energie die je dagelijks nodig hebt
  
• afhankelijk van: 
            - geslacht, leeftijd, lichaamsgrootte, mate van lichamelijke,  inspanning

BMI: wat betekent het?

Ondergewicht: 

Kans op tekort aan voedingsstoffen sneller ziek 

moe en lusteloos

grotere kans op botbreuken

Ontstaat ook door het eten van teveel junkfood!

Overgewicht:

Grotere kans op hart- en vaatziekten en diabetes type 2

Last van je gewrichten

eetstoornissen

Anorexia nervosa
Boulimia nervosa

Eetbuistoornis

Opdracht

Maak opdracht 1 t/m 4 van 2.4

Zelfstandig of overleg in tweetallen

Leerdoelen

• Ik kan een advies over gezonde voeding geven met de Schijf van Vijf
• Ik weet wat gezond gewicht is en welke keuzes daarbij passen
• Ik kan mogelijke oorzaken en gevolgen geven van eetstoornissen, en voorbeelden noemen.

Wat is de basis van een gezonde voeding ?

1. Veel koolhydraten
2. Variatie
3. Geen vlees eten
4. Veel groente eten

Bij een gezonde voeding eet een persoon een gelijke hoeveelheid van elk onderdeel van de schijf van 5

1. Waar
2. Niet waar

Wat is geen advies van het Voedingscentrum voor gezonde voeding?

1. eet gevarieerd
2. eet niet teveel en beweeg voldoende
3. eet veel groenten, fruit en volkoren brood
4. eet zo weinig mogelijk onverzadigd vet

Welke deel van de schijf van vijf bevat het meeste eiwitten

1. 1
2. 2
3. 4
4. 5

Welk vak van de schijf van vijf bevat veel koolhydraten?

1. Oranje
2. Blauw
3. Bruin
4. Groen

In welk vak van de schijf van vijf staat bloemkool?

1. Blauw
2. Bruin
3. Geel
4. Groen

BMI staat voor

1. Body Mass Indicator
2. Body Mystery Index
3. Body Mass Index
4. Body Misses Index

Een BMI van meer dan 25 wordt als overgewicht beschouwd

1. Juist
2. Onjuist

De BMI geeft de verhouding weer tussen je gewicht en je lengte

1. Juist
2. Onjuist

Hoe noemen we het, wanneer iemand eetbuien heeft en daarna alles uitbraakt

1. Anorexia nevosa
2. Boulimia nervosa
3. Eetbuistoornis

Kunnen alleen meiden anorexia krijgen?

1. Ja
2. Nee

Huiswerk

Do 18 maart: Lezen en maken: opdracht 1 t/m 9 van 2.4

Ma 22 maart: SO Thema 2 basisstof 1 t/m 4

s’Middags zelfstandig werken:

Lezen:

LB: blz. 50 t/m 55

Maken:

WB: blz.45 t/m 52

Opdr : 8 t/m 13

Samenvatting maken:

BS 3 en BS 4