7.2 energie

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

7.2 Energie

bespreken

vraag 16 en 17

Inhoud les:

Hoe kom je aan energie?

hoeveel energie heb je nodig?

Waarom matig met vet?

Waarom matig met suiker?

energie?

koolhydraten: zetmeel en suiker

vetten:  olie, margarine en noten

maak vraag 3 en 4

hoeveel energie heb je nodig?

omrekenen kilojoule en kilocalorie

maak vraag 5 en 7

matig met suiker (koolhydraten)

tandbederf of cariës:

1 wij eten suikers

2 in speeksel zit bacteriën

3 bacteriën zetten suikers om in zuur

4 tast tandglazuur aan

maken vraag 8 en 9

matig met vetten

vermoeidheid

zweten

hartaanval

suikerziekte

pijn in gewrichten

maken vraag 10 en 12

7.2 Energie

Energierijke stoffen: Koolhydraten en vetten

(kilo)joule> x4.2 > (kilo)calorie

Energie nodig afhankelijk van:

- beweging

- leeftijd

- geslacht

Matig met vet > Hoge bloeddruk of hartinfarct

Matig met suiker > Tandbederf/cariës

Hoe kom je aan energie?

Energie haal je uit energierijke voedingsstoffen:

Koolhydraten (zetmeel en suikers): geeft snel energie;

Vetten: geeft veel energie, maar komt langzamer vrij.

Glucose + O2 --> H2O + CO2 + energie

voeding en zuurstof zorgen dus voor water, koolstofdioxide en energie. Dit laatste gebruiken wij om te bewegen

Hoeveel energie heb je nodig?

Dat hangt af van je:

-  leeftijd.

-  hoeveel je beweegt.

-  geslacht.

Waarom matig met vet?

iedereen heeft ongeveer 80 gram vetten nodig voor bouwstoffen en energie en bescherming van organen en isolatie tegen de kou.

Teveel vet: nauwe aderen --> hoge bloeddruk--> hartinfarct

https:

Waarom matig met suiker?

Je hebt ongeveer 250 gram koolhydraten per dag nodig.

Niet alle koolhydraten zijn gezond, suiker niet.

Bacteriën verteren suiker in je mond en zetten het om in zuur.

Dit zuur tast het tandglazuur aan, hierdoor lost het zachte tandbeen op = een gaatje > tandbederf of cariës.

kleine quiz

5 vragen: beantwoord ze zo goed en snel mogelijk

waarom heeft je lichaam energie nodig?

1. om te eten
2. beweging en warmte
3. warm
4. sporten

Overdag verbruik je veel energie met wandelen, fietsen en sporten. 's Nachts doe je niet zo veel, maar ook dan verbruik je energie.

Welk lichaamsdeel verbruikt 's nachts de meeste energie?

1. je hart
2. je hersenen
3. je lever
4. je darmen

wat zijn de energierijke stoffen

1. eiwitten, mineralen, vetten
2. alle stoffen
3. eiwitten, koolhydraten en vetten
4. vitaminen en eiwitten

waarvan hangt de hoeveelheid energie af die je nodig hebt

1. geslacht
2. leeftijd en hoeveel activiteit
3. je bepaalt dat zelf gewoon
4. leeftijd, geslacht en hoeveelheid activiteit

waardoor ontstaat cariës (tandbederf)
LET OP! er staat bij a-b en c-d 1 geval. KIES DE 1 VAN DE 2

1. bacteriën suikers in eten omzetten in zuur
2. dat zuur tast het tandglazuur en tandbeen aan
3. door de zuren in appels bijv. slijten de tanden af
4. waardoor een gaatje ontstaat