‹Revenir à la recherche

DRA2MBO - les 6

1 / 29
suivant
Slide 1: Diapositive
DrankenkennisMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 29 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 5 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Benoem 3 kenmerken van Gin?

Slide 3 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Introductie
Buitenlands gedestilleerd - sterk alcoholische dranken
  1. graandistillaten - Gin & Whisk(e)y - vorige week
  2. graandistillaten - Wodka & Akvavit - vandaag
  3. vruchtendistillaten - vandaag
  4. wijndistillaten - vandaag
  5. suikerriet- en agavedistillaten - vandaag
  6. druivendrafdestillaten - vandaag
  7. likeuren - volgende week
  8. bitters - volgende week
  9. anijsdranken - volgende week

Slide 4 - Diapositive

2 min
De doelstellingen voor deze les
Ik benoem de verschillen tussen de besproken 
Buitenlands Gedistilleerd dranken soorten
Ik benoem de vier soorten 
Buitenlands Gedistilleerde graan distillaten
Ik herken de basisproducten voor de verschillende 
Buitenlands Gedistilleerde dranken

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wodka
Nationale drank van Rusland, 
origineel uit Polen (betekend "watertje")

vooral mix drank

héél véél soorten en merken

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke wodka merken ken je al?

Slide 7 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 8 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Akvavit
aperitief
goed te combineren bij koud visgerecht, haring, zalm of paling

alcohol % van 43-50%

Origineel uit Denemarken
Drinken op 0 graden Celsius

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Benoem de vier graan distillaat soorten uit het Buitenlands Gedistilleerd assortiment?

Slide 10 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Maak opdrachten 8.06 t/m 8.08

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Vruchtendistillaten
Apfelkorn - appel basis - Duitsland
Calvados - appel basis - Frankrijk (Normandië) 
Eau de Vie - kersen, pruimen of peren basis - Frankrijk
Slivovitz - pruimen basis - Kroatië & Servië 

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 13 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Wijndistillaten
bijna elk wijn-producerend land maakt ook distillaten

Belangrijkste en bekendste zijn:

Cognac & Armagnac

Geproduceerd in Frankrijk

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 15 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Verschillen
  • Armagnac wordt maar één keer gedistilleerd en Cognac twee keer
  • Armagnac heeft een alcohol % van 50% en Cognac van 70%
  • Armagnac heeft jaartal op de fles, Cognac niet
  • Smaakverschil vanwege verschillende regio

Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Maak opdrachten 8.09 t/m 8.12

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Suikerriet- en agavedestillaten
Drie grote Midden-Amerikaanse dranken

Rum - suikerbiet of suikerriet
Malibu - rum basis met kokosnoot
Tequila - blauwe weber-agave

Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 19 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 20 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Druivendrafdistillaten
wat is druivendraf?

Alles wat overblijft na het uitpersen van de druiven voor de productie van wijn. Het is een mengsel van schillen, pitten en steeltjes

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Grappa - Italië
Marc - Frankrijk

Slide 22 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke drie dranken worden er geproduceerd van suikerriet en agave?

Slide 23 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

graan
vruchten
wijn
druivendraf
gin
whisky
wodka
apfelkorn
calvados
eau de vie
cognac
armangac
grappa
marc

Slide 24 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke drank wordt gemaakt van schillen, pitjes en steeltjes van druiven?
A
Grappa
B
Wodka
C
Rum
D
Calvados

Slide 25 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

De doelstellingen voor deze les
Ik benoem de verschillen tussen de besproken 
Buitenlands Gedistilleerd dranken soorten
Ik benoem de vier soorten 
Buitenlands Gedistilleerde graan distillaten
Ik herken de basisproducten voor de verschillende 
Buitenlands Gedistilleerde dranken

Slide 26 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Huiswerk
Lees hoofdstuk 8 van boek Drankenkennis
Maak opdrachten 8.13 t/m 8.17

Werk verder aan portfolio opdrachten 2.3 & 2.4

Slide 27 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 28 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Ik heb deze les iets nieuws geleerd
😒🙁😐🙂😃

Slide 29 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Plus de leçons comme celle-ci

DRA2MBO - les 6

- Leçon avec 25 diapositives
DrankenkennisMBOStudiejaar 1

Buitenlands gedestilleerd

- Leçon avec 15 diapositives
BedieningMBOStudiejaar 1

Van Druiven Tot Drank: Alles Over Grappa, Gin, Druivendraf en Wodka

- Leçon avec 16 diapositives

drankenkennis

- Leçon avec 44 diapositives
BedieningMBOStudiejaar 1

DRA2MBO - les 7

- Leçon avec 21 diapositives
DrankenkennisMBOStudiejaar 1

Buitenlands Gedistilleerde Dranken

- Leçon avec 20 diapositives
DrankenkennisMBOStudiejaar 1

welk glas is dit

- Leçon avec 42 diapositives
VoedingMBOStudiejaar 1

Gedistilleerde dranken: van productie tot consumptie

- Leçon avec 28 diapositives