Basisstof 3 Glucose als grondstof

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Basisstof 3 Glucose als grondstof

Waar gaat deze bassistof over?

• fotosynthese en verbranding
  
• Glucose omzetten
  
• Assimilatie
  
• Onderzoek: indicatoren
• Om te onthouden 

Leerdoelen

• Je kunt beschrijven dat bij fotosynthese energie nodig is en dat bij verbranding energie vrijkomt.
  
• Je kunt aangeven welke stoffen een plant kan maken van de grondstof glucose.
  
• Je kunt aangeven wat de functies zijn van suikers, eiwitten en vetten.
  
• Je kunt koolstofdioxide aantonen met kalkwater, en zetmeel aantonen met joodoplossing.

FOTOSYNTHESE

Fotosynthese

Wat is fotosynthese?

Hoe maakt een plant glucose?

Bladgroenkorrels --> fotosynthese

Wanneer :  In het licht vinden fotosynthese en verbranding plaats.

Nodig voor fotosynthese:

1. Koolstofdioxide
2. Water
3. Zonlicht

Producten van fotosynthese:

1. Glucose
2. Zuurstof

Energie maken

Glucose opslag --> voeding 

Verbranding

Vindt plaats in de cellen van levende organismen

Gebeurt overdag en 's nachts

Bij verbranding komt energie vrij

Hoe vind verbranding plaats in een plant ?

In alle cellen van een plant  --> Verbranding 

Wanneer: In het donker vindt alleen verbranding plaats._

Nodig voor Verbranding:

1. Glucose ( die gemaakt is door fotosynthese) 
2. Zuurstof

Producten van Verbranding:

1. Koolstofdioxide
2. Water 
3. Energie vrij

Organismes

Eten energie 

Koolhydraten, eiwitten, vetten

Verbranden energie 

Energiearm/rijke stoffen 

Energiearme stoffen

- koolstofdioxide, water, mineralen.

Energierijke stoffen

- Koolhydraten (glucose), eiwitten, vetten

Bomen: 

-houtstof --> houtstof is energierijk (bevat glucose)

Assimilatie:

De opbouw van energierijke stoffen uit andere stoffen noem je assimilatie

Glucose naar:

• eiwitten
• vetten 
• suiker
• zetmeel
• cellulose

Functie van assimilatieproducten:

• Brandstoffen: leveren energie
• Bouwstoffen: cellen, weefsel, herstel
• Reservestoffen: bolle, knollen, zaden

Glucose kan omgezet worden in andere stoffen

Suikers: lossen makkelijk op in water en zijn dan goed te vervoeren
Zetmeel: Tijdelijk opslaan in bladeren of langer opslaan als reservestof (aantonen met joodoplossing) 

Cellulose: Bouwstof voor celwanden

Dit zijn de koolhydraten

Maar glucose kan ook in vetten en eiwitten (vooral in zaden) worden omgezet

Indicator

Een indicator is een stof waarmee je een andere stof aantoont.

Voorbeeld: helder kalkwater is een indicator voor koolstofdioxide

Indicator

Een voedingsmiddel kun je aantonen met een indicator.

Joodoplossing is de indicator voor zetmeel.

Huiswerk

• Lees basisstof 3 (blz 28 t/m 41)
• Maak opdracht 1 t/m 7