16 Bediening

16 Bediening
- Ontvangst van gasten
- Serveren
- Afruimen
1 / 15
suivant
Slide 1: Diapositive
Facilitair medewerkerMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 15 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 2 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

16 Bediening
- Ontvangst van gasten
- Serveren
- Afruimen

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe begroet je een klant?

Slide 2 - Carte mentale

- Je groet altijd. 
- Goedemorgen-/middag-/avond
- Spreek onbekende altijd aan met U
- Kinderen spreek je aan met jij 
- Je bent altijd beleefd
Verwijder etensresten voordat je spullen in de
A
Afwasmachine zet
B
Dressoirkast zet

Slide 3 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 4 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Verwerkingsopdracht 
Maak blz. 195 t/m blz. 197 van je werkboek. Na 10min ga je jouw werk bespreken met een klasgenoot
timer
10:00

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 6 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Even oefenen!
Hoe dek je een tafel? werk in tweetallen!
timer
7:00

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

In een spoelkeuken is de vloer vaak
A
Vies
B
Vochtig

Slide 8 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

In de horeca draag je schoenen met een
A
Goed profiel
B
Stevige hak

Slide 9 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

DE CATERING
bestaat uit alle activiteiten in een organisatie die te maken hebben met eten en drinken. Bij cateringwerkzaamheden ben jij het visitekaartje van de organisatie. Jij bent degene die met het eten van de mensen bezig is. Netheid, hygiëne en beleefdheid is hierbij heel belangrijk.

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat heb je nodig bij tafeldekken voor de lunch?

Slide 11 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Lunch
- Tafellaken of placemat
- Servies
- Bestek
- Glazen
- Onderzetters
- Servetten
- Peper en zout

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leesopdracht
Lees blz. 149 uit je theorieboek
timer
5:00

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is de juiste volgorde bij afruimen?
A
Vloer vegen, afruimen, afwassen, afval weggooien
B
Borden afruimen, dweilen, vloer vegen, afwassen
C
Afval weggooien, tafelkleed uitkloppen, afwassen, vloer vegen
D
Afval weggooien, afwassen, vloer vegen, tafelkleed uitkloppen

Slide 14 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Even oefenen!
Kan jij met een dienblad lopen en meerdere borden tegelijk?

Slide 15 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions