Week 48  Lesdag 3 Verpleegkundige zorg; Voeding en vocht module ZOZ

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 3

Module Zicht op Zorg

Week 48  Lesdag 3

Verpleegkundige zorg;

Voeding en vocht

G8VPZ

Programma

• Theorie; quiz
• Opdrachten Zorgpad
  
• Projectopdracht
  
• Afsluiting
  

waar denk je aan bij ondervoeding?

ondervoeding

definitie;

Als iemand een langere tijd minder energie of voedingsstoffen binnen krijgt, dan nodig is om gezond te blijven.

Symptomen/ gevolgen ondervoeding

• Ongewenst gewichtsverlies en verlies van spiermassa,
  
• Verminderde eetlust,
  
• Vermoeid en futloos voelen,
  
• Afname van conditie,
  
• Verminderde weerstand,
  
• Langzamere wondgenezing,
• Verminderde zelfredzaamheid en kwaliteit van leven.

Gevolgen

• Fysieke gevolgen: ondervoeding, afvallen, toegenomen valgevaar, decubitus, verslechterde wondzorg.
• Psychische gevolgen: stemmingsstoornis (depressie). Angststoornissen
• Sociale gevolgen: verminderde sociaal netwerk, buitensluiting

risicogroepen en ondervoeding

• kwetsbare ouderen
• zorgvragers met chronische aandoening zoals COPD of hartfalen
• zorgvragers met kanker
• zorgvragers die een grote operatie hebben gehad
• zorgvragers die problemen hebben met slikken

Te weinig eten óf te weinig gezonde voedingsstoffen

Ondervoeding = tekort aan voedingsstoffen  / energie.   

Gevolg: afvallen.  

Is niet de bedoeling…..   

SNAQ-test = hulpmiddel om dit te herkennen.   

In het algemeen hebben we het over ondervoeding als er sprake is van onbedoeld gewichtsverlies van

1. Meer dan 10 procent van in de afgelopen zes maanden
2. Meer dan 5 procent in de afgelopen maand
3. Beide
4. Geen van beide

ondervoeding komt voor bij?

1. Mensen met ondergewicht
2. Mensen met een normaal gewicht
3. Mensen met overgewicht
4. Alle bovenstaande

Ondervoeding leidt tot langzamer herstel en complicaties bij ziekte en operaties

1. Waar
2. Niet waar

Hoe vaak moet je een zorgvrager met ondervoeding wegen?

1. Dagelijks
2. 1 x per week
3. 1 x per 2 weken
4. 1 x per maand

Bij de SNAQ 65+ is in plaats van de BMI gekozen voor het meten van de:

1. Buikomvang
2. Bovenarmomtrek
3. Bovenbeenomvang

In verpleeg- en verzorgingshuizen wordt in driekwart van de gevallen ondervoeding niet herkend

1. Waar
2. Niet waar

Ondervoeding bij bewoners van verpleeg- en verzorgingshuizen verhoogt de kans op:

1. Decubitus
2. Infecties
3. Beide

Blijven bewegen is belangrijk vanwege:

1. Verlies van vetmassa bij afvallen
2. Verlies van spiermassa bij afvallen
3. Beide

Welke voeding helpt bij ondervoeding?

Parenterale voeding

Dieetpreparaten

Sondevoeding

Drinkvoeding

Drinkvoeding. De drinkvoedingen bevatten extra voedingsstoffen en energie.

 Sondevoeding. Sondevoeding kan volledig de voeding vervangen of als aanvulling op de gewone voeding worden gebruikt. Sondevoeding bevat alle voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft.

Parenterale voeding. Volledige voeding die via ia een infuus direct in de bloedbaan wordt gebracht.

Dieetpreparaten. Dit zijn poedervormige producten waarmee normale voedingsmiddelen ‘verrijkt’ (met energie en voedingsstoffen) kunnen worden, zonder al te veel smaakverandering

Hoeveel procent van de bewoners van verpleeg- en verzorgingshuizen is ondervoed?

1. Ongeveer 10 procent
2. Ongeveer 25 procent
3. Ongeveer 40 procent

De kosten van ondervoeding voor de gezondheidszorg in Nederland zijn jaarlijks zeker:

1. 100 miljoen euro
2. 200 miljoen euro
3. 300 miljoen euro

6 tips om zorgvragers beter te laten eten 

• Ga erbij zitten als bewoners eten.
  
• Gebruik gekleurde glazen (uit onderzoek is gebleken dat dementerenden beter drinken uit gekleurde glazen, beter zichtbaar).
  
• Heb oog voor de ambiance tijdens de maaltijd.
  
• Laat de client zelf opscheppen.
  
• Betuttel niet.
  
• Raadpleeg bij twijfel een arts of diëtist.
  

Vragen?