Appeltaart bakken

• Koken
• Voortgezet speciaal onderwijs

Appeltaart bakken

Wat heb je nodig?

Wat heb je nodig

Rozijnen

2 appels

Suiker

Vanille suiker

Margarine

Kaneel

Bloem (meel)

2 eieren

Wat heb je nodig?

Wat heb je nodig

Springvorm

Weegschaal

Appelsnijder

Eetlepel

Schilmes

Snijpplank

Kwastje

Bekken

Wat heb je nodig?

Wat heb je nodig

Springvorm

Deegroller

Witte beslagkom

Theelepel

Smeermes

Vork

Bakje

Dunschiller

Zet de oven aan op hete lucht verwarming.

1

Stel de oven in op ... graden

2

Vet de springvorm in met de boter. 

3

Weeg 100 gram suiker af.

4

Weeg 200 gram bloem af.

5

Weeg 150 gram boter af.

6

Snij de boter in stukjes.

7

Doe de suiker, bloem, blokjes boter in een kom.

8

Scheur het zakje vanille suiker open en strooi

dat ook in de kom. 

9

Sla met een smeermes een barst in het ei, 

doe dit wel boven de kom

10

Breek het ei helemaal.

11

Laat het ei goed uitlekken, controleer 

of er geen stukje schil in de kom ligt

12

Kneed alles goed door elkaar 

tot een grote bol.

13

Is het een mooie bol deeg geworden, 

dan is het kneden klaar. 

14

Verdeel het deeg in een grote en kleine bol.

15

Strooi wat bloem op het aanrecht. 

16

Rol de grootste bol deeg plat. 

Als het deeg plakt, gebruik meer bloem. 

17

Leg het plat gerolde deeg in de spingvorm

18

Druk de restjes aan de randen. 

19

Bewaar de springvorm en het kleine 

bolletje deeg in de koelkast. 

20

Schil 2 appels met een dunschiller.

21

Haal met een appelsnijder 

het klokhuis uit de appel.

22

Snij de appel met een schilmes in reepjes.

23

Snij de appel met een schilmes in blokjes.

24

Doe de appelstukjes in het bekken. 

25

Doe 3 eetlepels rozijnen in de kom.

26

Doe 1 eetlepel suiker in de kom. 

27

Doe 2 theelepels kaneel in de kom. 

28

Roer alles door elkaar met de lepel. 

29

Doe het appelmengsel in de taartvorm.

30

Maak rolletjes van het laatste stukje deeg 

en druk deze beetje plat. 

31

Leg de rolletjes op de taart.

32

Breek een ei aan de rand van een bakje. 

33

Breek een ei helemaal open.

34

Klop met de vork het eigeel door het eiwit.

35

Bestrijk de taart met het eimengsel.

36

Trek de ovenwanten aan.

37

Zet de appeltaart in de hete oven. 

38

Stel de tijd in op 45 minuten. 

39

Als de wekker gaat, haal met 

de ovenwanten aan, de taart uit de oven. 

40

Zet de oven weer uit. 

41