Les 5 - extraheren en adsorberen

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

Extraheren en adsorberen

Wat gaan we doen?

- stukje herhaling

-  toepassingen van extractie

- stofeigenschappen

- adsorptiemiddel

Filtreren werkt op welke stofeigenschappen?

1. verschil in kookpunt
2. verschil in massa
3. verschil in deeltjesgrootte
4. verschil in dichtheid

Bij deze formule -- dichtheid = massa/volume.
In welke eenheid is dichtheid?

1. gram
2. massa
3. g/cm3
4. ml/g

Wat is kenmerkend aan een suspensie?

Extraheren

In de theebladeren zitten stoffen die goed oplossen in water. Door er heet water bij te doen komen die moleculen los van de bladeren en lossen op in het water. 

Tekening extraheren

Bij thee zetten wordt er nog een scheidingsmethode gebruikt; benoem die.

1. destilleren
2. filtreren
3. adsorberen
4. indampen

Methode

Bij extraheren worden er vaste stoffen uit een mengsel getrokken. De methode berust op het verschil in oplosbaarheid van de stoffen in een bepaald oplosmiddel.

Door een verwarmd extractiemiddel te gebruiken wordt de oplosbaarheid groter.

Suikerbieten

Een suikerbiet is een mengsel van verschillende stoffen; water, suiker, cellulose en eiwitten. Het percentage suiker is ongeveer 16%. 

De bieten worden in stukken gesneden, deze stukken gaan warm water in en de suiker lost op in het water.

Berekening

Op de boerderij ligt 500 kg suikerbieten. Het suikerpercentage zit op 16,4 %. Bereken hoeveel suiker er gewonnen kan worden uit de suikerbieten.

Adsorberen

Om fijn opgeloste deeltjes uit je mengsel te krijgen kan je gebruik maken van actief kool. Microscopisch zien de korrels actief kool eruit als een spons. Door de hoeveelheid gaatjes in het kool blijven de deeltjes daar in vasten zitten.

Adsorberen werkt op basis van aanhechtingsvermogen.

Ingezoomd op de actieve kool

Wat voor mengsel ontstaat er als er actieve kool wordt toegevoegd?

1. suspensie
2. emulsie
3. oplossing

Welke scheidingmethode wordt er gebruikt om de kool uit de oplossing te halen?

1. indampen
2. filteren
3. destilleren
4. afschenken

Berekeningen

Sommige mensen drinken graag siroop opgelost in water. Kamil drinkt graag siroop in een liter fles met 27 ml siroop er in opgelost.

Nino heeft een blikje van 330 ml waar op staat dat er 7,5 % siroop in zit.

Bereken voor Kamil het volume% siroop en bereken voor Nino het volume siroop in ml.

Samenvatting

- Berekeningen

- Scheidingsmethodes Extraheren & adsorberen

- Actieve kool

- Suikerbieten