Thema 3: servet vouwen

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Thema 3: Ik werk voor mensen

Les: Servet vouwen in de horeca 

Programma 

-Bespreken van doelen

-Theorie

-Start opdrachten: eerst theorie en daarna praktijk!

Doelen van deze les

-Aan het einde van de les weet ik hoe ik een servet moet vouwen 

-

Waarom gebruiken we servetten in de horeca?

Aantal voorbeelden

Hygiëne: Beschermt de tafel en kleding tegen vlekken.

Presentatie: Een mooi gevouwen servet maakt de tafel aantrekkelijk.

Professionele uitstraling: Gasten voelen zich welkom in een verzorgde setting.

Verschillende soorten 

Verschillende soorten servetten

Papieren servetten: Wegwerp, handig voor fastfoodrestaurants of cafés.

Stoffen servetten: Duurzaam, chique uitstraling, vaak in luxe restaurants.

Verschillende manieren

Piramide

Papieren en stoffen servetten

Waaier

Start theoretische gedeelte van de les

Je krijgt de opdracht op papier

Je gaat aan de slag met het vouwen van een servet!

https://youtu.be/FGsk00unq34?si=T8svqvouHbtoTWzx

Einde van de les

Wat hebben we geleerd?