V5 Thema 3 Stofwisseling B4 Voortgezette assimilatie

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 5

Thema 3 Stofwisseling

B3.4 

Voortgezette assimilatie

Leerdoel 3.4

Leerdoel: Je kunt de voortgezette assimilatie beschrijven

1. Je weet hoe koolhydraten opgebouwd zijn en kent de verschillende vormen en functies.

2. Je weet hoe eiwitten opgebouwd zijn en hoe vorm essentieel is voor de functie.

3. Je weet hoe vetten opgebouwd zijn en kent verschillende vormen en hun functies.

Voortgezette assimilatie

Verbruikt bij verbranding

https:

Koolhydraten

• Monosachariden omzetten naar disachariden door condensatie
• Polymerisatie om polysachariden te vormen
• Zetmeel (amylose) in chloro- en amyloplasten planten, cellulose in celwanden planten, glycogeen in lever en spieren dieren

Eiwitten

• Planten bouwen aminozuren uit glucose en stikstofhoudende moleculen
• Dieren kunnen alleen aminozuren omzetten in andere aminozuren
• Peptidebinding tussen aminogroep en carboxylgroep twee aminozuren vormt dipeptide en polypeptide

Eiwitten

• Primaire structuur: volgorde aminozuren
• Secundaire structuur:  

       a-helix of b-sheet vorm door hoek  

       peptidebindingen en waterstofbruggen

• Tertiaire structuur: vorming  

        zwavelbruggen, hydrofobe en -fiele delen, 

        lading zorgen voor vouwing

• Quarternaire structuur: 

        meerdere polypeptideketens vormen  

        samen een eiwit

Vetten

• Drie vetzuren binden aan een glycerolmolecuul
• Verzadigd (vast, vetten) en onverzadigd (vloeibaar, olien) vetzuur
• Membraan bestaat uit fosfolipiden, één vetzuur vervangen door fosfaatgroep

Neem de volgende video eventueel ter herhaling door...

Neem de Context 'Bouwstenen van evolutie' door

• Maak de opdrachten 46 t/m 48

• Rond de basisstof af met de Flitskaarten en Test Jezelf