Klas 1 - Vrij koken

• Zorg en Welzijn
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Uitleg vrij koken

Dit had ik graag een
keer willen maken
tijdens de kookles:

Vrij koken:

Aan het eind van het schooljaar gaan we "vrij koken". Dit betekent dat je zelf bepaalt wat je kookt en zelf voor je ingrediënten moet zorgen.

Voorbereiden:

Tijdens deze les gaan we het "vrij koken" voorbereiden. 

Je gaat tijdens deze les kiezen wat je wil koken, welke ingrediënten en materialen je hiervoor nodig hebt en hoe je dit stap-voor-stap gaat doen.

Je gaat dus je eigen recept uitwerken.  

Stap 1:

Kies een gerecht. Bijvoorbeeld je favoriete gerecht of iets wat je altijd al hebt willen maken.

Schrijf de naam van het recept op of geef het een nieuwe naam!

Stap 1: Hoe heet jouw gerecht?

Stap 2: 

Welke ingrediënten heb je nodig? Schrijf ze links in de kolom op. Je gaat het recept voor 1 persoon maken. Dit betekent dat je soms het recept moet omrekenen. De docent helpt graag hierbij!

Stap 3:

Welke materialen heb je nodig? 

Denk bijvoorbeeld aan een garde, braadpan, ovenschaal, bakpapier, lepel, snijplank, koksmes..

Weet je zeker dat je niets vergeten bent?

Weet jij nog hoe deze materialen heten?

1. Wokpan
2. Kookpan
3. Braadpan
4. Steelpan

1. Soeplepel
2. Eetlepel
3. Pollepel
4. Theelepel

1. Kookpan
2. Zeef
3. Schuimspaan
4. Vergiet

1. Garde
2. Pollepel
3. Klopper
4. Handmixer

Stap 4:

Schrijf stap-voor-stap op wat je gaat doen, net als in een recept. Begin de zin met een doe-woord, bijvoorbeeld:

- Schil de aardappelen.

- Kruid de kip met paprikapoeder.

Typ de eerste stap van jouw recept hieronder, begin met een doe-woord!

Typ alle stappen van jouw recept uit in Word. 
Klaar? Laat het de docent lezen. 

Werk het recept verder uit. 

Zie voorbeeld.

Ik weet wat ik ga koken met 'vrij koken'.

😒🙁😐🙂😃

Ik weet welke ingrediënten en hoeveel ik moet meenemen van huis.

😒🙁😐🙂😃

Ik kan mijn recept met vrij koken zelfstandig uitvoeren.

😒🙁😐🙂😃