11.4 Vetten verteren en verwerken 5V 2324

Paragraaf 1 Dierenwelzijn
11.4 Vetten verteren en verwerken
1 / 20
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

Cette leçon contient 20 diapositives, avec diapositives de texte et 3 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 45 min

Éléments de cette leçon

Paragraaf 1 Dierenwelzijn
11.4 Vetten verteren en verwerken

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Diapositive

Leerdoel 11.4
  • Je beschrijft de vertering van vetten.
  • Je beschrijft de rol van gal in de vertering van vetten.
  • Je beschrijft de bouw van de lever en de aan- en afvoer van stoffen.






Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Vidéo

Vetvertering
Eigenschappen van vetten:

Hydrofiele glycerol ruggengraat
Hydrofobe vetzuurstaarten

Apolair:
lading is gelijkmatig verdeeld
Glycerol - Vetzuurstaarten

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Vidéo

Gal
Gal (galzure zouten) zorgt er voor 
dat de micellen veel kleiner worden: 
emulsie.


Emulgeren is niet verteren!!!

Slide 10 - Diapositive

Gal
Wordt gemaakt in de lever (van cholesterol).
En opgeslagen in de galblaas.
Afgegeven in de 12-vingerigedarm.
Bevat galzure zouten/galzouten

Slide 11 - Diapositive

vanuit de lever

Slide 12 - Diapositive

Galproductie 
Galzure zouten worden voor 
90% geresorbeerd in de darm
en komen weer via de 
poortader in de lever terecht.





Slide 13 - Diapositive

Gal
Gal verhoogt osmotische waarde van de ontlasting waardoor transport door de dikke darm makkelijker wordt.



Slide 14 - Diapositive

Gal - bilirubine
Er zit nog een stof in gal: bilirubine.

Bilirubine wordt in de lever gemaakt bij het afbreken van hemoglobine uit rode bloedcellen.

Bilirubine wordt door darmbacteriën in de dikke darm afgebroken tot een bruine kleurstof.

Slide 15 - Diapositive

Vetvertering - enzym






Zie BINAS 82G


Slide 16 - Diapositive

Lever - bouw

Slide 17 - Diapositive

Slide 18 - Vidéo

Leerdoel 11.4
  • Je beschrijft de vertering van vetten.
  • Je beschrijft de rol van gal in de vertering van vetten.
  • Je beschrijft de bouw van de lever en de aan- en afvoer van stoffen.






Slide 19 - Diapositive

Huiswerk
  • Maak de opdrachten van 11.4.
  • Vul de begrippenlijst aan.



Slide 20 - Diapositive