5.2 Indampen en destilleren

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

5.2 Indampen en destilleren

5.2 Indampen en destilleren

Indampen en destilleren scheiden op basis van het verschil in 'kookpunt' (stofeigenschap).

Indampen

Indampen

Indampen

• Met een brander, driepoot, 

       gaasje, en indampschaaltje.

• Het residu blijft in het 

       indampschaaltje achter.

• Doe je alleen als het oplosmiddel                                                      water is

2. Hoe kunnen we drinkwater maken uit zeewater?

Destilleren

Het destillaat wordt 

opgevangen in de erlenmeyer.

Demo - destillatie

destilleren van wijn

dan krijg je een drank met meer alcohol 

(bijv whiskey, jenever, cognac)

Scheidingsmethodens

Scheidingsmethode	Type mengsel	Waarop gebaseerd?
Bezinken en afschenken/ centrifugeren	suspensie emulsie	Dichtheid
Filtreren	suspensie	Deeltjesgrootte
Indampen	oplossing	kookpunt
Destilleren	oplossing en emulsie	kookpunt
Extraheren	2 vaste stoffen	oplosbaarheid

Rendement

Een scheiding is nooit helemaal volledig.

Rendement = praktische opbrengst / theoretische opbrengst x 100%